Wer kennt ihn nicht? Der Big Mac ist eine wahre Ikone unter den Burgern und begeistert seit Jahrzehnten Fast-Food-Fans auf der ganzen Welt. Mit seinem charakteristischen Sesam-Brötchen, zwei saftigen Rindfleischpatties, würziger Spezialsoße, knackigem Eisbergsalat, Cheddarkäse und Gewürzgurken bietet dieser Burger den unverwechselbaren Geschmack, den viele lieben. Doch warum nicht mal zu Hause nachmachen?

Selbstgemacht schmeckt der Big Mac nicht nur frischer, sondern du kannst die Zutaten und die Soße ganz nach deinem eigenen Geschmack anpassen. So wird aus dem berühmten Klassiker ein persönliches Burger-Highlight für den nächsten Grillabend oder gemütlichen Abend mit Freunden.

Was macht den Big Mac so besonders?

Der Big Mac unterscheidet sich von anderen Burgern vor allem durch seine Dreifachbrötchenstruktur und die berühmte Big Mac Soße. Die Kombination aus zwei Rindfleischpatties, Cheddar, Salat und Gurke sowie die geheime Soße sorgen für das typische Geschmackserlebnis, das ihn so beliebt macht.

Zutaten für Big Mac – und warum sie unverzichtbar sind

Sesambrötchen mit Mittelbrötchenscheibe: Das Markenzeichen für die Schichtung.
Rinderhackfleisch: Für saftige, würzige Patties.
Cheddar-Käsescheiben: Für cremige, leicht schmelzende Käseschichten.
Eisbergsalat: Sorgt für Frische und Knackigkeit.
Gewürzgurken: Geben die typische säuerliche Note.
Big Mac Soße: Der geschmackliche Star, cremig und würzig.
Zwiebeln (gehackt): Für einen milden Zwiebelkick.
Salz & Pfeffer: Zum Abschmecken der Patties.

So bereitest du Big Mac zu

Schritt 1: Brötchen vorbereiten

Schneide drei Scheiben aus den Sesambrötchen – ein Unterteil, ein Oberteil und eine Mittelbrötchenscheibe (aus einem zweiten Brötchenboden). Röste alle drei Hälften leicht an.

Schritt 2: Patties formen und braten

Forme aus Rinderhackfleisch zwei dünne, flache Patties. Würze sie mit Salz und Pfeffer und brate sie in einer heißen Pfanne von beiden Seiten scharf an, bis sie durch sind.

Schritt 3: Big Mac Soße anrühren

Mische Mayonnaise, Senf, Essiggurkenrelish, Essig, Paprika, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver und eine Prise Zucker für die typische Big Mac Soße. Abschmecken nicht vergessen!

Schritt 4: Burger schichten

Bestreiche das untere Brötchenteil mit Soße, streue gehackte Zwiebeln, Salat und Gewürzgurken darauf. Lege den ersten Patty und eine Scheibe Cheddar darauf. Setze die Mittelbrötchenscheibe darauf und wiederhole die Schichtung. Abschließend mit dem Brötchendeckel abschließen.

Schritt 5: Genießen!

Am besten sofort servieren, solange der Käse schmilzt und die Patties warm sind.

Servieren und Aufbewahren

Der Big Mac schmeckt am besten frisch zubereitet – so ist das Brötchen knusprig, der Käse cremig und das Fleisch schön saftig. Solltest du Reste haben, kannst du den Burger abgedeckt im Kühlschrank aufbewahren und kurz in der Mikrowelle oder im Backofen erwärmen. Allerdings leidet dabei etwas die Konsistenz des Brötchens.

Häufig gestellte Fragen

Muss ich die Mittelbrötchenscheibe verwenden?

Ja, das gibt dem Big Mac sein typisches Aussehen und sorgt für die charakteristische Schichtung. Alternativ kannst du auch ein Brötchen halbieren und die Mittelplatte herausschneiden.

Wie bekomme ich die Big Mac Soße wie im Original hin?

Wichtig sind Essiggurkenrelish, Paprikapulver und eine Prise Zucker. Viele Rezepte verwenden auch etwas Senf für die leichte Schärfe.

Kann ich andere Käsesorten nehmen?

Cheddar ist am authentischsten, aber milder Gouda oder Edamer funktionieren auch gut.

Sind Rinderhackpatties Pflicht?

Für den typischen Geschmack ja, du kannst aber auch vegetarische oder vegane Patties verwenden.

Wie bewahre ich den Burger am besten auf?

In Frischhaltefolie gewickelt im Kühlschrank. Zum Aufwärmen kurz in den Ofen geben, damit das Brötchen wieder knusprig wird.

Mehr Burger-Ideen gefällig?

Wenn dir der Big Mac schmeckt, probiere doch auch mal diese Burger-Variationen:

BBQ-Bacon-Burger mit rauchiger Sauce und knusprigem Bacon.
Veggie-Burger mit knusprigem Gemüsepatty.
Chicken-Burger mit würzigem Joghurt-Dressing.
Cheeseburger mit doppeltem Cheddar für alle Käseliebhaber.
Chili-Burger für Freunde von Schärfe und Würze.

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Und lass mich in den Kommentaren wissen, wie deine Version geworden ist. Hast du die Soße verändert oder einen anderen Käse verwendet? Ich freue mich immer zu hören, wie andere diese Rezepte für sich anpassen. Fragen sind auch willkommen – lass uns gemeinsam besser kochen und genießen!

Big Mac: Der legendäre Burger selbst gemacht

Author: Kate Walton
Total Time: 25 Minuten
Yield: 1 großer Burger

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Description

Der selbstgemachte Big Mac bringt den berühmten Fast-Food-Geschmack direkt zu dir nach Hause: Sesambrötchen, zwei würzige Rindfleischpatties, knackiger Eisbergsalat, Cheddar, Gurke und die legendäre Big Mac Soße. Einfach und schnell gemacht – perfekt für Burgerfans!

Instructions

1. Schneide aus den Sesambrötchen ein Unterteil, eine Mittelbrötchenscheibe (aus einem zweiten Brötchenboden) und das Oberteil. Röste alle Brötchenhälften leicht an.

2. Forme aus dem Rinderhackfleisch zwei dünne, flache Patties. Würze sie mit Salz und Pfeffer und brate sie von beiden Seiten scharf an.

3. Vermische für die Big Mac Soße Mayonnaise, Senf, Essiggurkenrelish, Essig, Paprika, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver und Zucker. Abschmecken und ggf. nachwürzen.

4. Baue den Burger wie folgt zusammen: Untere Brötchenhälfte mit Soße bestreichen, Zwiebeln, Salat, Gurkenscheiben, einen Patty und eine Scheibe Cheddar daraufgeben. Mit der Mittelbrötchenscheibe abdecken und den Vorgang wiederholen. Mit dem Brötchendeckel abschließen.

5. Den Big Mac sofort servieren und genießen!

Notes

Verwende für das beste Ergebnis sehr fein geschnittenen Eisbergsalat.

Die Big Mac Soße lässt sich am besten schon am Vortag zubereiten und im Kühlschrank ziehen lassen.

Die Patties sollten sehr dünn sein, damit der Burger nicht zu hoch wird und sich gut essen lässt.

Prep Time: 15 Minuten
Cook Time: 10 Minuten
Category: Burger
Method: Braten
Cuisine: Amerikanisch

Nutrition

Serving Size: 1 Burger
Calories: 735 kcal
Sugar: 7 g
Sodium: 1560 mg
Fat: 42 g
Saturated Fat: 16 g
Unsaturated Fat: 19 g
Trans Fat: 1.5 g
Carbohydrates: 45 g
Fiber: 3 g
Protein: 39 g
Cholesterol: 115 mg

Keywords: Big Mac, Burger, Fast Food, Klassiker, selbstgemacht