No Bake Kekse sind die perfekte Lösung, wenn dich die Lust auf etwas Süßes überkommt, du aber keine Lust hast, den Ofen anzuschalten. Sie sind schnell zubereitet, benötigen keine Backzeit und sind mit ihrer Kombination aus Haferflocken, Kakao und Schokolade ein echter Genuss für Groß und Klein. Diese Kekse sind wunderbar saftig und schokoladig, dabei angenehm sättigend und voller Geschmack – und sie kommen ganz ohne Ei aus!

Gerade in der warmen Jahreszeit sind No Bake Kekse ein echter Geheimtipp, denn sie müssen lediglich kurz gekühlt werden. Ob als Snack für zwischendurch, für das Kuchenbuffet oder als Mitbringsel – diese kleinen Köstlichkeiten machen immer eine gute Figur.

Warum sollte ich No Bake Kekse ausprobieren?

No Bake Kekse sind nicht nur super einfach und schnell gemacht, sie eignen sich auch hervorragend für spontanen Besuch oder wenn die Zeit knapp ist. Die Zutaten hat man meist ohnehin zuhause, und das Ergebnis ist immer lecker und sättigend. Außerdem sind sie besonders beliebt bei Kindern, da sie beim Zubereiten helfen können – ganz ohne Verbrennungsgefahr.

Zutaten für No Bake Kekse (und warum sie wichtig sind)

Haferflocken – sorgen für die richtige Textur und machen die Kekse schön sättigend.
Zucker – für die perfekte Süße.
Kakaopulver – bringt die schokoladige Note und ein leicht herbes Aroma.
Butter – verbindet die Zutaten und macht die Kekse angenehm zart.
Milch – sorgt für Saftigkeit und eine angenehme Konsistenz.
Vanilleextrakt – gibt ein feines Aroma.
Prise Salz – hebt die Aromen hervor.
Zartbitterschokolade – wird am Ende über die Kekse geträufelt und sorgt für das schokoladige Finish.

So bereitest du No Bake Kekse zu

Schritt 1: Die Basis vorbereiten

Butter, Zucker, Milch, Kakaopulver und eine Prise Salz in einen Topf geben und unter ständigem Rühren aufkochen lassen, bis sich alles verbunden hat.

Schritt 2: Haferflocken und Vanille unterheben

Den Topf vom Herd nehmen. Haferflocken und Vanilleextrakt einrühren, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.

Schritt 3: Kekse formen

Mit zwei Teelöffeln kleine Häufchen der Masse auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen.

Schritt 4: Kühlen lassen

Die Kekse für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen, damit sie fest werden.

Schritt 5: Schokolade schmelzen und verzieren

Zartbitterschokolade schmelzen und mit einem Löffel über die abgekühlten Kekse träufeln. Noch einmal kurz kühl stellen, bis die Schokolade fest ist.

Servieren und Aufbewahren

No Bake Kekse schmecken am besten gut gekühlt direkt aus dem Kühlschrank. Sie lassen sich prima in einer luftdichten Dose aufbewahren und bleiben so mehrere Tage frisch. Auch zum Einfrieren sind sie geeignet, falls du sie auf Vorrat machen möchtest. Ideal als Snack, Dessert oder für die Kaffeetafel!

Häufig gestellte Fragen

1. Kann ich die Kekse vegan machen?

Ja, einfach die Butter durch Margarine und die Milch durch eine pflanzliche Alternative ersetzen.

2. Wie lange sind No Bake Kekse haltbar?

Im Kühlschrank aufbewahrt bleiben sie mindestens 5 Tage frisch.

3. Muss ich spezielle Haferflocken verwenden?

Nein, kernige oder zarte Haferflocken funktionieren gleichermaßen – je nach gewünschter Konsistenz.

4. Kann ich Nüsse oder Trockenfrüchte hinzufügen?

Absolut! Gehackte Nüsse, Kokosraspel oder getrocknete Cranberrys passen hervorragend dazu.

5. Warum werden meine Kekse manchmal nicht fest?

Das liegt meist daran, dass die Masse nicht lange genug gekocht wurde. Sie sollte mindestens 1-2 Minuten sprudelnd kochen, damit sie beim Abkühlen richtig fest wird.

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Und lass mich in den Kommentaren wissen, wie deine Version geworden ist. Hast du noch andere Zutaten ausprobiert? Oder eine extra Schicht Schokolade? Ich bin gespannt auf eure Ideen und Anpassungen! Fragen sind auch jederzeit willkommen – gemeinsam macht Backen einfach mehr Spaß.

No Bake Kekse

Author: Kate Walton
Total Time: 40 Minuten
Yield: ca. 18 Stück

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Description

Diese No Bake Kekse sind herrlich schokoladig, kommen ganz ohne Backen aus und sind im Handumdrehen zubereitet. Perfekt für heiße Tage oder spontanen Besuch – und ein Liebling bei Kindern!

Instructions

1. Butter, Zucker, Milch, Kakaopulver und Salz in einen Topf geben und unter Rühren aufkochen lassen, bis alles geschmolzen und verbunden ist.

2. Den Topf vom Herd nehmen, Haferflocken und Vanilleextrakt einrühren, bis die Masse gleichmäßig vermengt ist.

3. Mit zwei Teelöffeln kleine Häufchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen.

4. Kekse mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen, bis sie fest sind.

5. Zartbitterschokolade schmelzen und mit einem Löffel über die abgekühlten Kekse träufeln. Nochmals kurz kühlen, bis die Schokolade fest ist.

Notes

Die Masse sollte mindestens 1-2 Minuten sprudelnd kochen, damit die Kekse fest werden.

Für Abwechslung kann man gehackte Nüsse, Kokosraspel oder Trockenfrüchte hinzufügen.

Die Kekse sind im Kühlschrank bis zu 5 Tage haltbar und eignen sich auch zum Einfrieren.

Prep Time: 10 Minuten
Category: Kekse, Dessert
Method: Ohne Backen
Cuisine: Deutsch

Nutrition

Serving Size: 1 Keks
Calories: 92
Sugar: 7
Sodium: 27
Fat: 4.4
Saturated Fat: 2.4
Unsaturated Fat: 1.4
Trans Fat: 0
Carbohydrates: 12
Fiber: 1.3
Protein: 1.7
Cholesterol: 7

Keywords: No Bake, Kekse, schnell, ohne Ei