Saftiger Schokoladenteig, cremiges Karamell-Frosting und knusprige Erdnüsse – Snickers Cupcakes sind ein wahres Fest für alle, die das Kult-Schokoriegel-Gefühl lieben! Jeder Bissen vereint intensive Schokolade, zartes Karamell und einen knackigen Crunch zu einem köstlichen Genuss, der Kindheitserinnerungen weckt.

Ob für den Geburtstag, die Kaffeetafel oder einfach als süße Überraschung: Diese Cupcakes begeistern garantiert alle Naschkatzen. Die Kombination aus fluffigem Teig, cremigem Topping und echten Snickers-Stückchen sorgt für das ultimative Cupcake-Erlebnis.

Kann ich auch andere Schokoriegel als Snickers verwenden?

Natürlich kannst du! Mars, Twix oder Bounty funktionieren ebenfalls gut, verändern aber den Geschmack. Snickers liefern jedoch durch die Erdnüsse und das Karamell die typisch nussig-karamellige Note, die dieses Rezept so besonders macht.

Zutaten für Snickers Cupcakes

Jede Zutat spielt eine wichtige Rolle, um das typische Snickers-Gefühl einzufangen:

Mehl: Für die Struktur und Lockerheit des Teigs.
Kakaopulver: Sorgt für den schokoladigen Grundgeschmack.
Backpulver & Natron: Machen die Cupcakes fluffig.
Zucker & brauner Zucker: Für die nötige Süße und Karamellnote.
Salz: Verstärkt die Aromen und hebt die Süße hervor.
Eier: Binden den Teig und sorgen für Volumen.
Sonnenblumenöl: Macht den Teig besonders saftig.
Buttermilch: Bringt Frische und lockert den Teig.
Vanilleextrakt: Für ein feines Aroma.
Snickers-Riegel: Das Highlight im Teig und als Deko.
Doppelrahmfrischkäse: Für das cremige Frosting.
Butter: Macht das Frosting geschmeidig.
Puderzucker: Sorgt für Süße und Festigkeit im Frosting.
Karamellsoße: Für den unverwechselbaren Karamell-Geschmack.
Geröstete Erdnüsse: Für den Crunch und als Deko.

So bereitest du Snickers Cupcakes zu

Schritt 1: Backofen und Muffinform vorbereiten

Heize den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vor und lege eine Muffinform mit Papierförmchen aus.

Schritt 2: Teig zubereiten

Vermische Mehl, Kakaopulver, Backpulver, Natron, Zucker, braunen Zucker und Salz in einer großen Schüssel. In einer zweiten Schüssel Eier, Öl, Buttermilch und Vanilleextrakt glatt rühren. Flüssige zu trockenen Zutaten geben und nur kurz vermengen.

Schritt 3: Snickers unterheben

Snickers-Riegel in kleine Stücke schneiden und vorsichtig unter den Teig heben.

Schritt 4: Cupcakes backen

Den Teig auf die Muffinförmchen verteilen (ca. 2/3 voll) und 18–20 Minuten backen. Stäbchenprobe machen! Danach abkühlen lassen.

Schritt 5: Frosting zubereiten

Weiche Butter und Frischkäse cremig rühren. Nach und nach Puderzucker zugeben und glatt rühren. 2–3 EL Karamellsoße einrühren. Das Frosting in einen Spritzbeutel füllen.

Schritt 6: Dekorieren

Cupcakes mit Frosting toppen. Mit Snickers-Stückchen, Erdnüssen und Karamellsoße garnieren.

Servieren und Aufbewahren

Snickers Cupcakes schmecken frisch am besten, aber du kannst sie 2–3 Tage luftdicht im Kühlschrank aufbewahren. Vor dem Servieren am besten kurz bei Zimmertemperatur stehen lassen, damit das Frosting schön cremig bleibt. Auch tiefgekühlt sind sie bis zu 2 Monate haltbar – einfach einzeln in Folie wickeln und auftauen lassen.

Häufig gestellte Fragen

Wie bekomme ich ein besonders saftiges Ergebnis?

Die Buttermilch und das Öl im Teig sorgen für Saftigkeit. Nicht zu lange rühren, sonst werden die Cupcakes zäh.

Kann ich die Cupcakes ohne Nüsse machen?

Du kannst die Snickers durch nussfreie Schokoriegel ersetzen und die Erdnüsse weglassen, aber das typische Snickers-Aroma geht dadurch verloren.

Was mache ich, wenn das Frosting zu weich ist?

Stelle das Frosting kurz in den Kühlschrank. Sollte es weiterhin zu weich sein, etwas mehr Puderzucker einrühren.

Kann ich das Rezept auch als Kuchen backen?

Ja, einfach in eine 20 cm Springform füllen und ca. 30–35 Minuten backen. Stäbchenprobe machen!

Welche Karamellsoße ist am besten geeignet?

Du kannst fertige Karamellsoße nehmen oder sie selbst kochen. Wichtig ist, dass sie cremig und nicht zu flüssig ist.

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Snickers Cupcakes

Author: Kate Walton
Total Time: 45 Minuten
Yield: 12 Cupcakes

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Description

Snickers Cupcakes sind die perfekte Verbindung aus saftigem Schokoladenteig, cremigem Frischkäse-Karamell-Frosting und knusprigen Erdnüssen. Die kleinen Törtchen begeistern mit echtem Snickers-Geschmack, lassen sich wunderbar vorbereiten und sind ideal für jede Feier oder den spontanen Süßhunger zwischendurch!

Instructions

1. Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Muffinform mit Papierförmchen auslegen.

2. Mehl, Kakaopulver, Backpulver, Natron, Zucker, braunen Zucker und Salz in einer großen Schüssel mischen.

3. Eier, Öl, Buttermilch und Vanilleextrakt in einer zweiten Schüssel glatt rühren.

4. Flüssige Zutaten zu den trockenen geben und nur kurz vermengen.

5. Die klein gewürfelten Snickers-Stücke vorsichtig unterheben.

6. Teig auf die Förmchen verteilen (etwa zu 2/3 füllen) und ca. 18–20 Minuten backen. Stäbchenprobe machen.

7. Cupcakes vollständig auskühlen lassen.

8. Für das Frosting Butter und Frischkäse cremig schlagen. Puderzucker portionsweise einrühren, dann die Karamellsoße zufügen und glatt rühren.

9. Das Frosting in einen Spritzbeutel füllen und auf die abgekühlten Cupcakes spritzen.

10. Cupcakes mit Snickers-Stückchen, gehackten Erdnüssen und Karamellsoße garnieren.

Notes

Für besonders saftige Cupcakes rühre den Teig nur so lange wie nötig.

Das Frosting wird am besten, wenn die Zutaten Zimmertemperatur haben.

Cupcakes vor dem Servieren 10 Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen, damit das Frosting weich und cremig ist.

Prep Time: 25 Minuten
Cook Time: 18–20 Minuten
Category: Cupcakes, Gebäck
Method: Backen
Cuisine: Amerikanisch

Nutrition

Serving Size: 1 Cupcake
Calories: 370
Sugar: 34
Sodium: 180
Fat: 19
Saturated Fat: 8
Unsaturated Fat: 7
Trans Fat: 0.1
Carbohydrates: 46
Fiber: 2
Protein: 5
Cholesterol: 55

Keywords: Snickers, Cupcakes, Schokolade, Karamell, Erdnüsse