Käse-Basilikum-Knoblauch-Pizza

Speichern Sie dieses Rezept auf:

Eine Käse-Basilikum-Knoblauch-Pizza ist das perfekte Gericht für alle, die knusprigen Boden, aromatischen Knoblauch und jede Menge geschmolzenen Käse lieben. Diese Pizza überzeugt durch ihre Einfachheit und trotzdem intensive Aromen: Der Geschmack von frischem Basilikum, geschmolzenem Mozzarella und dem Hauch von Knoblauch machen sie zu einem absoluten Lieblingsrezept für gemütliche Abende oder Gäste.

Das Beste: Du brauchst keine außergewöhnlichen Zutaten oder Profi-Kenntnisse. Mit ein paar frischen Zutaten und ein wenig Zeit zauberst du eine Pizza wie vom Italiener – vielleicht sogar noch besser! Ob als Snack, Hauptgericht oder Partyfood, diese Pizza macht einfach glücklich.

---

Welcher Käse eignet sich am besten für die Käse-Basilikum-Knoblauch-Pizza?

Für dieses Rezept empfiehlt sich vor allem Mozzarella, da er besonders gut schmilzt und einen milden, cremigen Geschmack bietet. Wer es intensiver mag, kann einen Teil Mozzarella mit etwas geriebenem Parmesan oder würzigem Gouda ergänzen. Entscheidend ist, dass der Käse gut schmilzt und die Pizza schön saftig macht.

---

Zutaten für Käse-Basilikum-Knoblauch-Pizza (und warum sie wichtig sind)

• Pizzateig – Die Basis jeder guten Pizza; am besten frisch oder selbst gemacht für eine knusprige, luftige Textur.
• Mozzarella – Für die typische, cremig-zarte Käse-Schicht.
• Parmesan – Gibt zusätzliche Würze und Aroma.
• Frischer Knoblauch – Für den unverwechselbar aromatischen Geschmack.
• Frisches Basilikum – Bringt Frische und ein leicht pfeffriges Aroma.
• Olivenöl – Unterstützt den Geschmack und sorgt für eine schöne, goldene Oberfläche.
• Salz & Pfeffer – Verfeinern die Gesamtkomposition und heben die Aromen hervor.

---

So bereitest du Käse-Basilikum-Knoblauch-Pizza zu

Schritt 1: Den Pizzateig vorbereiten

Wenn du einen frischen Pizzateig verwendest, rolle ihn auf einer bemehlten Fläche rund aus und lege ihn auf ein mit Backpapier belegtes Blech. Für selbst gemachten Teig solltest du ihn nach dem Gehen sanft ausrollen und etwas ruhen lassen, damit er besonders luftig wird.

Schritt 2: Knoblauch und Öl vermengen

Den frischen Knoblauch fein hacken und mit dem Olivenöl vermischen. Diese Mischung gleichmäßig auf dem Pizzateig verteilen – das sorgt für intensives Aroma und eine saftige Kruste.

Schritt 3: Käse großzügig verteilen

Den Mozzarella in Scheiben oder grob gerieben auf dem Teig verteilen. Wer mag, kann zusätzlich geriebenen Parmesan oder einen kleinen Anteil Gouda ergänzen. Etwas Salz und frisch gemahlenen Pfeffer darüber streuen.

Schritt 4: Backen

Die Pizza im vorgeheizten Ofen bei 250 °C (Ober-/Unterhitze) für etwa 10-12 Minuten backen, bis der Käse blubbert und der Rand goldbraun ist.

Schritt 5: Mit Basilikum verfeinern

Nach dem Backen die Pizza mit frischen Basilikumblättern bestreuen. Kurz abkühlen lassen, in Stücke schneiden und genießen!

---

Servieren und Aufbewahren

Diese Pizza schmeckt frisch aus dem Ofen am allerbesten. Serviere sie auf einem Holzbrett oder Pizzateller mit ein paar extra Basilikumblättern als Garnitur. Reste können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden und sind am nächsten Tag, kurz aufgebacken, immer noch lecker. Perfekt auch für das Mittagessen im Büro oder als Snack unterwegs!

---

Häufig gestellte Fragen

Muss ich frischen Pizzateig nehmen oder geht auch fertiger?

Beides ist möglich! Mit frischem oder selbst gemachtem Teig wird die Pizza aber besonders lecker und luftig.

Kann ich die Pizza auch ohne Parmesan machen?

Absolut! Mozzarella allein reicht völlig aus, aber Parmesan gibt noch eine feine Würze.

Was, wenn ich keinen frischen Basilikum habe?

Notfalls kannst du getrockneten Basilikum verwenden, aber frischer Basilikum ist für das Aroma und die Optik unschlagbar.

Wie lange ist die Pizza haltbar?

Im Kühlschrank hält sie sich 1–2 Tage. Zum Aufwärmen am besten kurz im Backofen oder in der Pfanne erhitzen.

Kann ich andere Käsesorten verwenden?

Klar! Gouda, Emmentaler oder sogar Ziegenkäse passen gut, solange der Käse schön schmilzt.

Ist diese Pizza auch für Vegetarier geeignet?

Ja, alle Zutaten sind vegetarisch – einfach genießen!

---

Mehr Pizza-Ideen gefällig?

Wenn dir diese Käse-Basilikum-Knoblauch-Pizza schmeckt, könnten dich diese Variationen auch begeistern:

• Mediterrane Pizza mit getrockneten Tomaten und Feta für einen Hauch Süden.
• BBQ-Hähnchenpizza mit rauchiger Soße und frischen Kräutern.
• Pizza Bianca mit Ricotta, Spinat und Pinienkernen für eine cremige Alternative.
• Scharfe Peperoni-Pizza mit Chili und extra viel Käse für alle, die es feurig mögen.
• Veggie-Pizza mit Paprika, Zucchini und Oliven – bunt und knackig.

---

Pin speichern + Ergebnisse teilen

📌 Speichere dieses Rezept auf deinem Pinterest-Board, damit du jederzeit darauf zurückkommen kannst.
Und lass mich in den Kommentaren wissen, wie deine Version geworden ist. Hast du noch mehr Knoblauch genommen? Einen anderen Käse ausprobiert? Ich bin gespannt auf deine Ideen und Fragen – gemeinsam machen wir Pizza noch besser!

---

Print

Speichern Sie dieses Rezept auf: