Description
Diese Apfelküchlein Waffel-Donuts verbinden das Beste aus Waffeln und Apfelküchlein – herrlich fluffig, mit feinen Apfelstücken, Zimt und Vanille. Perfekt für ein gemütliches Frühstück, einen süßen Snack oder als Dessert!
Ingredients
125 g Mehl
1 TL Backpulver
2 Eier
40 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
80 ml Milch
50 g Butter, geschmolzen
1 mittelgroßer Apfel (z.B. Boskoop oder Elstar)
½ TL Zimt
1 Prise Salz
Puderzucker zum Bestäuben
Instructions
1. Mehl, Backpulver, Zucker, Vanillezucker, Zimt und Salz in einer Schüssel vermengen.
2. Eier verquirlen, mit Milch und geschmolzener Butter vermischen.
3. Flüssige Zutaten zur Mehlmischung geben und alles zu einem glatten Teig verrühren.
4. Apfel schälen, entkernen, in kleine Würfel schneiden und unter den Teig heben.
5. Waffeleisen vorheizen und leicht einfetten.
6. Teig portionsweise ins Waffeleisen geben und 3–5 Minuten goldbraun ausbacken.
7. Waffel-Donuts kurz abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.
Notes
Für noch mehr Aroma kannst du etwas Zitronenabrieb oder Rum hinzugeben.
Am besten schmecken die Waffel-Donuts frisch, lassen sich aber auch einfrieren.
Die Apfelwürfel sollten nicht zu groß sein, damit der Teig gleichmäßig backt.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Category: Waffeln, Gebäck
- Method: Backen im Waffeleisen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Waffel-Donut
- Calories: 130
- Sugar: 8
- Sodium: 60
- Fat: 5
- Saturated Fat: 3
- Unsaturated Fat: 1.5
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 18
- Fiber: 1
- Protein: 3
- Cholesterol: 50
Keywords: Apfel, Waffeln, Donuts, Herbst, Snack