Cremig, würzig und mit einem Hauch von Rauch – dieser Bacon-Cheddar-Dip ist die perfekte Vorspeise für jede Party oder einen gemütlichen Abend zu Hause. Die Kombination aus zart geschmolzenem Cheddar, knusprigem Bacon und einer Basis aus Frischkäse macht ihn unwiderstehlich cremig und herzhaft. Abgerundet wird alles durch eine Prise Paprika und frische Kräuter, die dem Dip ein raffiniertes Aroma verleihen.

Ob als Begleiter zu knackigen Gemüsesticks, frischem Baguette oder knusprigen Crackern – dieser Dip sorgt garantiert für Begeisterung bei deinen Gästen. Schnell vorbereitet und im Handumdrehen serviert, ist er ein echtes Highlight auf jedem Buffet.

Kann ich den Bacon-Cheddar-Dip auch im Voraus zubereiten?

Ja, du kannst den Bacon-Cheddar-Dip problemlos bereits einen Tag vorher zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. So zieht das Aroma noch besser durch und du hast am Tag deiner Feier weniger Stress in der Küche. Kurz vor dem Servieren kannst du ihn nochmals kurz umrühren und eventuell etwas frischen Bacon oder Kräuter darüberstreuen.

Zutaten für Bacon-Cheddar-Dip (und warum sie wichtig sind)

Frischkäse: Sorgt für eine cremige Basis und macht den Dip streichzart.
Schmand oder Crème fraîche: Bringt Frische und mildert die Intensität des Cheddars ab.
Cheddar (gerieben): Gibt dem Dip die charakteristische Würze und Farbe.
Bacon (gebraten & gehackt): Für das rauchige, salzige Aroma und den Crunch.
Frühlingszwiebeln: Sorgen für Frische und einen leichten Zwiebelgeschmack.
Paprikapulver: Für eine feine, würzige Note.
Petersilie (frisch, gehackt): Als Topping und für etwas Grün.
Salz & Pfeffer: Zum Abschmecken.

So bereitest du Bacon-Cheddar-Dip zu

Schritt 1: Bacon knusprig braten

Den Bacon in kleine Stücke schneiden und in einer Pfanne ohne zusätzliches Fett goldbraun und knusprig braten. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.

Schritt 2: Cremige Basis herstellen

Frischkäse und Schmand (oder Crème fraîche) in eine Schüssel geben und mit einem Handrührgerät oder Schneebesen glatt rühren.

Schritt 3: Cheddar und Bacon einarbeiten

Den geriebenen Cheddar und die Hälfte des gebratenen Bacons unter die Frischkäsemasse heben. Gut vermengen.

Schritt 4: Frische Zutaten und Würze hinzufügen

Fein geschnittene Frühlingszwiebeln, Paprikapulver, Salz und Pfeffer unterrühren. Nochmals abschmecken.

Schritt 5: Servieren und dekorieren

Den Dip in eine Schale füllen, mit dem restlichen Bacon und gehackter Petersilie bestreuen. Nach Belieben noch etwas Paprikapulver darübergeben.

Servieren und Aufbewahren

Der Bacon-Cheddar-Dip schmeckt am besten leicht gekühlt mit Crackern, Chips oder Gemüsesticks. Du kannst ihn in einer abgedeckten Schale bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Vor dem Servieren kurz umrühren und gegebenenfalls frisch dekorieren.

Häufig gestellte Fragen

Wie lange ist der Bacon-Cheddar-Dip haltbar?

Im Kühlschrank luftdicht verschlossen hält er sich 2 Tage frisch.

Kann ich den Dip auch warm servieren?

Ja, du kannst ihn kurz im Ofen oder in der Mikrowelle erwärmen, bis der Käse leicht schmilzt.

Eignet sich der Dip zum Einfrieren?

Wegen der Frischkäse-Basis ist Einfrieren nicht ideal, da die Konsistenz danach leidet.

Gibt es eine vegetarische Variante?

Lasse den Bacon weg und verwende geröstete Zwiebeln oder gebratene Pilze für einen würzigen Kick.

Welcher Käse eignet sich außer Cheddar?

Gouda oder Emmentaler funktionieren ebenfalls gut, bringen aber ein milderes Aroma.

Kann ich den Dip auch laktosefrei zubereiten?

Ja, einfach laktosefreie Alternativen bei Frischkäse, Schmand und Käse verwenden.

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Bacon-Cheddar-Dip

Author: Kate Walton
Total Time: 15 Minuten
Yield: 6

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Description

Cremig, würzig, mit rauchiger Bacon-Note und zart schmelzendem Cheddar – dieser Dip ist ein Partyhit! Er eignet sich perfekt als Vorspeise oder Snack, lässt sich schnell vorbereiten und schmeckt zu Crackern, Gemüsesticks oder Brot einfach unwiderstehlich.

Ingredients

150 g Frischkäse

100 g Schmand oder Crème fraîche

120 g Cheddar, gerieben

80 g Bacon (ca. 4 Scheiben)

2 Frühlingszwiebeln

0,5 TL Paprikapulver (edelsüß)

1 EL Petersilie, frisch gehackt

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Instructions

1. Bacon in kleine Stücke schneiden und in einer Pfanne ohne zusätzliches Fett goldbraun und knusprig braten. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.

2. Frischkäse und Schmand in einer Schüssel cremig rühren.

3. Cheddar und die Hälfte des Bacons unter die Masse heben.

4. Frühlingszwiebeln fein schneiden und mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer einrühren.

5. Dip in eine Schale geben, restlichen Bacon und Petersilie darüberstreuen, nach Belieben noch etwas Paprikapulver dazugeben.

Notes

Für eine vegetarische Variante einfach den Bacon durch geröstete Zwiebeln oder Pilze ersetzen.

Schmeckt besonders gut, wenn er vor dem Servieren 1 Stunde durchziehen kann.

Wer mag, kann den Dip vor dem Servieren kurz im Ofen gratinieren, bis der Käse leicht schmilzt.

Prep Time: 10 Minuten
Cook Time: 5 Minuten
Category: Dip & Aufstrich
Method: Kalt, mit gebratenem Bacon
Cuisine: Amerikanisch

Nutrition

Serving Size: 60 g
Calories: 235
Sugar: 1.8
Sodium: 0.9
Fat: 19.2
Saturated Fat: 10.1
Unsaturated Fat: 6.8
Trans Fat: <0.1
Carbohydrates: 2.3
Fiber: 0.2
Protein: 10.6
Cholesterol: 54

Keywords: Bacon, Cheddar, Party, Dip, Snack