Description
Cremig, würzig, mit rauchiger Bacon-Note und zart schmelzendem Cheddar – dieser Dip ist ein Partyhit! Er eignet sich perfekt als Vorspeise oder Snack, lässt sich schnell vorbereiten und schmeckt zu Crackern, Gemüsesticks oder Brot einfach unwiderstehlich.
Ingredients
150 g Frischkäse
100 g Schmand oder Crème fraîche
120 g Cheddar, gerieben
80 g Bacon (ca. 4 Scheiben)
2 Frühlingszwiebeln
0,5 TL Paprikapulver (edelsüß)
1 EL Petersilie, frisch gehackt
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
1. Bacon in kleine Stücke schneiden und in einer Pfanne ohne zusätzliches Fett goldbraun und knusprig braten. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.
2. Frischkäse und Schmand in einer Schüssel cremig rühren.
3. Cheddar und die Hälfte des Bacons unter die Masse heben.
4. Frühlingszwiebeln fein schneiden und mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer einrühren.
5. Dip in eine Schale geben, restlichen Bacon und Petersilie darüberstreuen, nach Belieben noch etwas Paprikapulver dazugeben.
Notes
Für eine vegetarische Variante einfach den Bacon durch geröstete Zwiebeln oder Pilze ersetzen.
Schmeckt besonders gut, wenn er vor dem Servieren 1 Stunde durchziehen kann.
Wer mag, kann den Dip vor dem Servieren kurz im Ofen gratinieren, bis der Käse leicht schmilzt.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 5 Minuten
- Category: Dip & Aufstrich
- Method: Kalt, mit gebratenem Bacon
- Cuisine: Amerikanisch
Nutrition
- Serving Size: 60 g
- Calories: 235
- Sugar: 1.8
- Sodium: 0.9
- Fat: 19.2
- Saturated Fat: 10.1
- Unsaturated Fat: 6.8
- Trans Fat: <0.1
- Carbohydrates: 2.3
- Fiber: 0.2
- Protein: 10.6
- Cholesterol: 54
Keywords: Bacon, Cheddar, Party, Dip, Snack