Description
Cremige Blaubeer-Hüttenkäse-Overnight-Oats sind ein schnelles, eiweißreiches Frühstück, das du am Abend vorbereitest und am Morgen direkt genießen kannst. Die Mischung aus zarten Haferflocken, mildem Hüttenkäse und fruchtigen Blaubeeren ergibt eine herrlich sättigende Konsistenz mit frischem Geschmack.
Das Rezept ist ideal für stressige Morgen, Meal Prep und alle, die ein unkompliziertes Frühstück suchen, das trotzdem ausgewogen und lecker ist. Durch die Blaubeeren wird alles schön saftig und leicht süß, während der Hüttenkäse für extra Eiweiß und eine angenehm cremige Textur sorgt.
Ingredients
80 g Haferflocken
200 g Hüttenkäse
120 ml Milch
100 g Blaubeeren
10 g Chiasamen
15 ml Ahornsirup oder 15 g Honig
5 ml Vanilleextrakt
1 g Zimt
30 g zusätzliche Blaubeeren zum Topping
10 g Haferflocken zum Topping
Instructions
1. Haferflocken, Hüttenkäse, Milch, Chiasamen, Ahornsirup oder Honig, Vanilleextrakt und Zimt in eine Schüssel oder direkt in ein großes Glas geben und gründlich verrühren.
2. Die Blaubeeren unterheben. Einige davon leicht andrücken, damit sich der Saft verteilt und die Mischung schön fruchtig wird.
3. Alles in ein verschließbares Glas oder in zwei kleine Gläser füllen.
4. Abdecken und mindestens 6 Stunden, am besten über Nacht, im Kühlschrank ziehen lassen.
5. Vor dem Servieren kurz umrühren. Bei Bedarf etwas mehr Milch hinzufügen, falls die Konsistenz zu dick ist.
6. Mit zusätzlichen Blaubeeren und Haferflocken toppen und direkt servieren.
Notes
Für eine besonders cremige Konsistenz kannst du die Hälfte des Hüttenkäses kurz pürieren.
Gefrorene Blaubeeren funktionieren ebenfalls sehr gut und machen die Oats besonders saftig.
Gib frische Toppings erst kurz vor dem Servieren dazu, damit sie knackig bleiben.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten
- Category: Frühstück
- Method: Kühlen
- Cuisine: International
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 276
- Sugar: 11 g
- Sodium: 320 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 27 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 15 mg
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