Description
Diese Buffalo Hähnchen Bällchen sind würzig, saftig und perfekt für ein schnelles Abendessen, einen herzhaften Snack oder ein Buffet. Sie werden mit Hähnchenhackfleisch, Frischkäse, Cheddar und Buffalo-Sauce zubereitet und im Ofen goldbraun gebacken. Dazu passen cremige Dips, knackiger Salat oder Gemüsesticks besonders gut.
Ingredients
500 g Hähnchenhackfleisch
60 g Paniermehl
1 Ei
120 g Frischkäse
80 g geriebener Cheddar
80 ml Buffalo-Sauce
1 kleine Zwiebel fein gehackt
2 Knoblauchzehen fein gehackt
2 EL Petersilie gehackt
1 TL Salz
1/2 TL schwarzer Pfeffer
1 TL Paprikapulver
1 EL Olivenöl
Instructions
1. Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
2. Zwiebel, Knoblauch und Petersilie fein hacken.
3. Hähnchenhackfleisch, Paniermehl, Ei, Frischkäse, Cheddar, Buffalo-Sauce, Zwiebel, Knoblauch, Petersilie, Salz, Pfeffer und Paprikapulver in einer großen Schüssel gründlich vermengen.
4. Aus der Mischung gleich große Bällchen formen und auf das vorbereitete Blech setzen.
5. Die Bällchen mit Olivenöl bestreichen oder leicht beträufeln.
6. Im vorgeheizten Ofen 18 bis 22 Minuten backen, bis sie goldbraun und vollständig durchgegart sind.
7. Nach Wunsch direkt nach dem Backen mit etwas zusätzlicher Buffalo-Sauce bestreichen und warm servieren.
Notes
Feuchte deine Hände leicht an, damit sich die Bällchen einfacher und gleichmäßiger formen lassen.
Für eine mildere Variante verwende eine sanftere Buffalo-Sauce oder reduziere die Menge leicht.
Backe die Bällchen nicht zu lange, damit sie innen schön saftig bleiben.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht / Fingerfood
- Method: Backen
- Cuisine: Amerikanisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 410
- Sugar: 2 g
- Sodium: 980 mg
- Fat: 27 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 14 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 8 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 32 g
- Cholesterol: 125 mg
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