Description
Cremiger Cowboy Queso Dip vereint geschmolzenen Cheddar, würziges Hackfleisch, Tomaten und Jalapeños zu einem unwiderstehlichen Tex-Mex-Dip. Perfekt für Partys, Filmabende oder als herzhafter Snack – einfach mit Tortilla-Chips genießen!
Ingredients
250 g Rinderhackfleisch
200 g Cheddar-Käse, gerieben
150 g Frischkäse
200 g Tomatenwürfel, abgetropft (aus der Dose)
1 Jalapeño, in Ringe geschnitten (frisch oder eingelegt)
1 kleine Zwiebel, fein gewürfelt
1 Knoblauchzehe, fein gehackt
100 ml Milch
2 EL frischer Koriander, gehackt
1 TL Salz
1/2 TL schwarzer Pfeffer
1/2 TL Paprikapulver (optional)
1/4 TL Kreuzkümmel (optional)
Instructions
1. Rinderhackfleisch mit Zwiebel in einer großen Pfanne krümelig anbraten.
2. Knoblauch zugeben und kurz mitbraten, dann mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Kreuzkümmel würzen.
3. Hitze reduzieren, Frischkäse und Milch einrühren und schmelzen lassen, bis alles cremig ist.
4. Geriebenen Cheddar nach und nach zugeben und rühren, bis eine glatte Masse entsteht.
5. Tomatenwürfel unterheben und kurz erwärmen.
6. Jalapeño-Ringe und gehackten Koriander einrühren. Nach Geschmack mit weiterer Milch verdünnen.
7. In einer Schale anrichten, nach Wunsch garnieren und sofort mit Tortilla-Chips servieren.
Notes
Für eine extra cremige Konsistenz lieber etwas mehr Milch verwenden.
Wer es milder mag, entfernt die Jalapeñokerne oder lässt sie ganz weg.
Der Dip dickt beim Abkühlen nach – bei erneutem Erwärmen einfach noch etwas Milch zugeben.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Category: Dip, Snack
- Method: Pfanne
- Cuisine: Tex-Mex
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (ca. 90g)
- Calories: 320
- Sugar: 3
- Sodium: 1,2
- Fat: 25
- Saturated Fat: 13
- Unsaturated Fat: 10
- Trans Fat: 0.5
- Carbohydrates: 6
- Fiber: 1
- Protein: 17
- Cholesterol: 82
Keywords: Käse, Dip, Queso, Tex-Mex, Party, Snack