Description
Cremige Nachos mit Hähnchen sind der perfekte Snack für gesellige Abende oder als unkompliziertes Abendessen. Knusprige Tortilla-Chips, zart gewürztes Hähnchen, geschmolzener Käse und frische Toppings vereinen sich zu einem Geschmackserlebnis, das Groß und Klein begeistert!
Ingredients
200 g Tortilla-Chips
300 g Hähnchenbrustfilet
150 g geriebener Cheddar oder Gouda
100 g saure Sahne
2 Tomaten
1 Bund frischer Koriander
1 EL Limettensaft
1 TL Paprikapulver
0,5 TL Kreuzkümmel
Salz nach Geschmack
Pfeffer nach Geschmack
Optional: 1–2 Frühlingszwiebeln
Optional: 1–2 Jalapeños
Optional: 50 g Mais
Optional: 50 g schwarze Bohnen
Instructions
1. Hähnchenbrustfilet mit Wasser, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer ca. 15 Minuten gar kochen.
2. Hähnchen abkühlen lassen, mit zwei Gabeln zerpflücken.
3. Tortilla-Chips auf ein Backblech oder in eine große Auflaufform geben.
4. Gezupftes Hähnchen gleichmäßig auf den Chips verteilen.
5. Mit geriebenem Käse bestreuen.
6. Bei 180 °C Ober-/Unterhitze ca. 10 Minuten überbacken, bis der Käse geschmolzen ist.
7. Tomaten würfeln, Koriander hacken, nach Wunsch Frühlingszwiebeln und Jalapeños in Ringe schneiden.
8. Nachos aus dem Ofen nehmen, mit saurer Sahne beträufeln.
9. Mit Tomaten, Koriander und Limettensaft toppen.
10. Optional weitere Zutaten wie Mais oder Bohnen hinzufügen und sofort servieren.
Notes
Verwende für besonders zartes Fleisch Hähnchenschenkel ohne Knochen.
Die saure Sahne erst kurz vor dem Servieren auf die Nachos geben, damit sie knusprig bleiben.
Die Nachos schmecken auch kalt, eignen sich aber besonders frisch und warm serviert als Highlight.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Category: Snack, Fingerfood
- Method: Überbacken
- Cuisine: Tex-Mex
Nutrition
- Serving Size: ca. 1/4 der Gesamtmenge
- Calories: 410
- Sugar: 4
- Sodium: 1.6
- Fat: 18
- Saturated Fat: 8
- Unsaturated Fat: 7
- Trans Fat: 0.1
- Carbohydrates: 36
- Fiber: 4
- Protein: 24
- Cholesterol: 67
Keywords: Nachos, Hähnchen, Snack, Überbacken