Description
Cremiger Hähnchenauflauf mit Frischkäse ist ein herrlich unkompliziertes Wohlfühlgericht aus saftiger Hähnchenbrust, zarter Frischkäsesauce, knusprigem Speck und würzigem Käse. Perfekt für ein Familienessen, einfach vorzubereiten und immer ein Hit am Tisch!
Ingredients
400 g Hähnchenbrustfilets
150 g Frischkäse (Natur oder Kräuter)
100 g Speckwürfel
100 g geriebener Gouda oder Cheddar
2 EL frische Petersilie oder Schnittlauch
1 Knoblauchzehe
50 ml Sahne (optional, für mehr Cremigkeit)
1 EL Öl
Salz
Pfeffer
Instructions
1. Hähnchenbrustfilets waschen, trocken tupfen, mit Salz und Pfeffer würzen und in einer heißen Pfanne mit Öl von beiden Seiten goldbraun anbraten.
2. Speckwürfel in einer separaten Pfanne ohne zusätzliches Fett knusprig auslassen. Knoblauch schälen, fein hacken und kurz mit dem Speck anbraten.
3. Frischkäse zusammen mit der Sahne cremig rühren, mit Salz, Pfeffer und den Kräutern würzen. Die Hälfte des geriebenen Käses untermengen.
4. Die Hähnchenbrustfilets in eine Auflaufform legen, Frischkäsesauce darübergeben und glatt streichen. Speckwürfel und restlichen Käse darauf verteilen.
5. Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze ca. 20–25 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist. Vor dem Servieren mit frischen Kräutern bestreuen.
Notes
Hähnchenfilets vorher anbraten, damit sie saftig bleiben und zusätzliche Röstaromen bekommen.
Frischkäse nach Geschmack variieren – mit Kräutern oder Knoblauch.
Reste lassen sich perfekt am nächsten Tag in der Mikrowelle oder im Ofen erwärmen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Category: Auflauf
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1/4 Rezept
- Calories: 420
- Sugar: 2
- Sodium: 780
- Fat: 27
- Saturated Fat: 13
- Unsaturated Fat: 10
- Trans Fat: 0.1
- Carbohydrates: 5
- Fiber: 0.5
- Protein: 38
- Cholesterol: 120
Keywords: Auflauf, Hähnchen, Frischkäse, cremig