Einfache No-Bake Erdnussbutter-Torte

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Diese No-Bake Erdnussbutter-Torte ist der absolute Traum für alle, die süß-salzige Desserts lieben! Sie besteht aus einem knusprigen Keksboden, einer cremigen Erdnussbutter-Füllung und einer leichten Frischkäse-Sahne-Schicht, alles gekrönt von einer knackigen Schokoglasur. Für diese Torte brauchst du keinen Backofen – sie wird einfach gekühlt und gelingt garantiert immer.

Egal, ob als Highlight für die Kaffeetafel, fürs nächste Familienfest oder als süße Überraschung im Alltag: Diese Torte lässt sich prima vorbereiten und wird garantiert zum Lieblingsrezept. Das Zusammenspiel von Keks, Erdnussbutter, Schokolade und einer Prise Salz sorgt für echtes Suchtpotenzial.

Was macht diese Erdnussbutter-Torte so besonders?

Die Kombination aus cremiger Füllung, knackiger Schokolade und einem krossen Boden bietet ein Geschmackserlebnis wie aus dem Lieblingscafé – nur viel unkomplizierter! Kein Backen, kein Schnickschnack, nur ehrliche Zutaten, die du in jedem Supermarkt findest. Ob mit Karamellstückchen oder ein paar extra Erdnüssen on top, die Torte lässt sich vielseitig anpassen.

Zutaten für Einfache No-Bake Erdnussbutter-Torte

• Butterkekse: Sie bilden die knusprige Basis für den Tortenboden.
• Geschmolzene Butter: Macht den Boden schön kompakt und aromatisch.
• Erdnussbutter (cremig): Das Herzstück der Füllung, sorgt für vollen Geschmack und Cremigkeit.
• Frischkäse: Bringt Frische in die Creme und gibt Stabilität.
• Schlagsahne: Für die luftige, leichte Schicht in der Torte.
• Puderzucker: Sorgt für Süße ohne Kristalle in der Creme.
• Zartbitterschokolade: Für die intensive Schokoladenschicht obenauf.
• Erdnüsse (geröstet, ungesalzen): Für Biss und Dekoration.
• Optional: Karamellwürfel, Erdnuss-Krokant oder Schokoladenraspel zur Dekoration.

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So bereitest du Einfache No-Bake Erdnussbutter-Torte zu

Schritt 1: Der perfekte Keksboden

Die Butterkekse fein zerkrümeln, am besten in einem Gefrierbeutel mit einem Nudelholz oder in der Küchenmaschine. Mit der geschmolzenen Butter gründlich vermischen. Die Masse in eine mit Backpapier ausgelegte Springform (ca. 24 cm) drücken und fest andrücken. Für mindestens 15 Minuten kalt stellen.

Schritt 2: Cremige Erdnussbutter-Schicht

Frischkäse und Erdnussbutter mit dem Puderzucker cremig rühren. Die Hälfte der geschlagenen Sahne unterheben, bis eine glatte Creme entsteht. Die Erdnussbutter-Creme gleichmäßig auf dem Keksboden verteilen und glatt streichen.

Schritt 3: Leichte Sahne-Frischkäse-Schicht

Die restliche geschlagene Sahne vorsichtig mit etwas Puderzucker und Frischkäse verrühren. Diese Mischung als zweite Schicht auf der Erdnussbutter-Füllung verteilen und erneut glatt streichen. Torte für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Schritt 4: Schokoladenglasur & Dekoration

Zartbitterschokolade über dem Wasserbad schmelzen und etwas abkühlen lassen. Vorsichtig über die gekühlte Torte gießen und gleichmäßig verteilen. Mit Erdnüssen, Karamellstückchen und Schokoraspeln dekorieren. Nochmals ca. 30 Minuten kühlstellen, damit die Schokolade fest wird.

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Servieren und Aufbewahren

Die Erdnussbutter-Torte lässt sich am besten gekühlt und frisch aus dem Kühlschrank servieren. Sie schmeckt sowohl direkt nach dem Kühlen als auch am nächsten Tag wunderbar und lässt sich daher gut vorbereiten. Luftdicht verpackt hält sie sich 3 Tage im Kühlschrank, kann aber auch portionsweise eingefroren werden.

Häufig gestellte Fragen

Kann ich statt Butterkeksen auch andere Kekse verwenden?

Ja, z.B. Vollkornkekse oder Haferkekse passen auch gut und geben dem Boden eine leicht andere Note.

Kann ich die Torte vegan zubereiten?

Mit pflanzlichem Frischkäse, pflanzlicher Sahne und veganer Schokolade gelingt das Rezept auch vegan. Achte auf vegane Kekse!

Wie lange muss die Torte mindestens kühlen?

Mindestens 2 Stunden sind nötig, besser jedoch 4 Stunden oder über Nacht für eine perfekte Konsistenz.

Muss ich crunchy oder creamy Erdnussbutter verwenden?

Beide Varianten funktionieren. Mit cremiger Erdnussbutter wird die Creme besonders zart, crunchy sorgt für extra Biss.

Kann ich die Torte auch als kleine Desserts im Glas machen?

Ja, schichte alle Zutaten einfach in Gläser – perfekt fürs Buffet oder zum Vorbereiten.

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Mehr Torten-Ideen gefällig?

Wenn du diese Erdnussbutter-Torte liebst, probiere auch:

• Schoko-Erdnussbutter-Brownie-Torte für extra Schokogenuss.
• Zitronen-Cheesecake ohne Backen für frische Sommerlaune.
• Salted Caramel Käsekuchen, wenn du es besonders süß-salzig magst.
• Oreo-Torte ohne Backen als cremigen Klassiker.
• Mohn-Mascarpone-Torte für einen Hauch Nostalgie.

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Ich freue mich immer zu hören, wie andere diese Rezepte für sich anpassen. Fragen sind auch willkommen – lass uns gemeinsam besser backen.

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