Description
Diese Erdnussbutter-Torte gelingt ohne Backen, punktet mit cremiger Füllung, krossem Boden und feiner Schokoschicht. Perfekt für Partys, als Dessert oder einfach, wenn es schnell und beeindruckend sein soll!
Ingredients
200 g Butterkekse
100 g Butter, geschmolzen
300 g Frischkäse
200 g Erdnussbutter (cremig)
100 g Puderzucker
250 ml Schlagsahne
150 g Zartbitterschokolade
50 g Erdnüsse (geröstet, ungesalzen)
Optional: 60 g Karamellwürfel, Schokoraspel für die Deko
Instructions
1. Butterkekse fein zerkrümeln, mit geschmolzener Butter mischen. In eine mit Backpapier ausgelegte Springform (24 cm) drücken und für 15 Minuten kühlen.
2. Frischkäse, Erdnussbutter und 80 g Puderzucker cremig rühren. Hälfte der geschlagenen Sahne unterheben. Auf dem Keksboden verteilen, glatt streichen.
3. Restliche Sahne mit 20 g Puderzucker und 50 g Frischkäse glatt rühren. Auf die Erdnussbutter-Schicht geben, verteilen und für mindestens 2 Stunden kühlen.
4. Zartbitterschokolade über dem Wasserbad schmelzen, abkühlen lassen und auf der gekühlten Torte verteilen. Mit Erdnüssen, Karamell und Schokoraspeln dekorieren. Weitere 30 Minuten kalt stellen, bis die Schokolade fest ist.
5. In Stücke schneiden und genießen!
Notes
Für extra Crunch: Verwende crunchy Erdnussbutter oder gib gehackte Erdnüsse in die Füllung.
Die Torte lässt sich ideal am Vortag zubereiten und über Nacht durchziehen.
Für eine vegane Variante einfach vegane Alternativen für Frischkäse, Sahne und Kekse nehmen!
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 2,5 Stunden
- Category: Torte, No-Bake
- Method: Kühlschrank
- Cuisine: International
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 420
- Sugar: 17
- Sodium: 130
- Fat: 29
- Saturated Fat: 13
- Unsaturated Fat: 13
- Trans Fat: <0,1
- Carbohydrates: 34
- Fiber: 2
- Protein: 7
- Cholesterol: 47
Keywords: Erdnussbutter, Schokolade, No-Bake, Torte