Description
Ein warmer Apfel-Crumble ist das perfekte Wohlfühl-Dessert: knusprige Streusel treffen auf saftig gebackene Äpfel mit einem Hauch Zimt. Schnell gemacht, herrlich aromatisch und besonders lecker mit Vanilleeis oder frischer Schlagsahne. Ideal für gemütliche Nachmittage, als schnelles Familien-Dessert oder für Gäste!
Ingredients
700 g Äpfel (säuerlich, z. B. Boskoop oder Elstar)
2 EL Zitronensaft
80 g Zucker
1 TL Zimt
100 g Mehl
80 g Haferflocken (kernig)
100 g kalte Butter
1 Prise Salz
Instructions
1. Äpfel schälen, entkernen und in mundgerechte Stücke schneiden. Mit Zitronensaft, 30 g Zucker und ½ TL Zimt vermengen.
2. Apfelstücke in eine gebutterte Auflaufform geben und gleichmäßig verteilen.
3. Mehl, Haferflocken, restlichen Zucker (50 g), restlichen Zimt (½ TL) und Salz in einer Schüssel vermengen. Kalte Butter in Stücken zugeben und alles mit den Händen zu Streuseln verkneten.
4. Streusel gleichmäßig über die Apfelmischung streuen.
5. Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze ca. 30–35 Minuten goldbraun backen.
6. Warm servieren – ideal mit Vanilleeis oder Schlagsahne.
Notes
Kalte Butter sorgt für besonders knusprige Streusel – nicht durch weiche Butter ersetzen!
Für Abwechslung kann die Hälfte der Äpfel durch Birnen ersetzt werden.
Wer mag, gibt gehackte Nüsse oder Rosinen zu den Streuseln.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30–35 Minuten
- Category: Dessert, Nachspeise
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 390
- Sugar: 28
- Sodium: 100
- Fat: 17
- Saturated Fat: 10
- Unsaturated Fat: 6
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 56
- Fiber: 6
- Protein: 4
- Cholesterol: 41
Keywords: Apfel, Crumble, Dessert, Streusel, Schnell, Herbst