Description
Diese Erdnussbutter-Brownie-Törtchen kombinieren saftigen Schokoladenteig mit einer cremigen Erdnussbutterfüllung und flüssigem Karamellkern – ein unwiderstehliches Dessert für Schoko- und Erdnussfans! Perfekt für Partys, zum Kaffee oder als süßer Snack.
Ingredients
100 g Zartbitterschokolade
100 g Butter
120 g Zucker
2 Eier (Größe M)
60 g Mehl
20 g Kakaopulver (Backkakao)
1 Prise Salz
0,5 TL Backpulver
100 g Erdnussbutter (cremig)
40 g Puderzucker
40 ml Karamellsoße (optional, für den Kern)
40 g Schokoladenchips
Instructions
1. Zartbitterschokolade mit Butter im Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen und etwas abkühlen lassen.
2. Eier mit Zucker hellcremig aufschlagen. Geschmolzene Schoko-Butter-Mischung einrühren.
3. Mehl, Kakaopulver, Salz und Backpulver mischen und unter den Teig heben.
4. Muffinform mit Förmchen auslegen oder einfetten. Den Brownieteig auf die Förmchen verteilen (ca. 2/3 voll).
5. Erdnussbutter mit Puderzucker glatt rühren. Jeweils einen Klecks mittig auf den Teig geben. Optional Karamellsoße in die Mitte setzen.
6. Im vorgeheizten Ofen bei 175 °C Ober-/Unterhitze 13–15 Minuten backen, bis die Törtchen außen fest und innen noch weich sind.
7. Kurz abkühlen lassen und mit Schokoladenchips dekorieren. Am besten lauwarm genießen.
Notes
Für besonders flüssigen Kern: Backzeit am unteren Ende halten und Karamellsoße verwenden.
Mit Muffinförmchen lässt sich alles leichter lösen und bleibt saftig.
Wer mag, kann den Teig zusätzlich mit gehackten Nüssen oder extra Schokoladenstücken ergänzen.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 13–15 Minuten
- Category: Brownies & Törtchen
- Method: Backen
- Cuisine: Amerikanisch inspiriert
Nutrition
- Serving Size: 1 Törtchen
- Calories: 265
- Sugar: 14
- Sodium: 0.2
- Fat: 15
- Saturated Fat: 7.5
- Unsaturated Fat: 6.3
- Trans Fat: 0.1
- Carbohydrates: 28
- Fiber: 2.1
- Protein: 5
- Cholesterol: 48
Keywords: Brownie, Erdnussbutter, Karamell, Muffinform