Description
Diese Erdnussbutter-Torte ist ein cremiger Traum mit Keksboden, reichhaltiger Erdnussbutter-Füllung, Frischkäse, Schlagsahne und knusprigem Topping – perfekt für besondere Anlässe oder einfach so!
Ingredients
200 g Butterkekse
100 g Butter, geschmolzen
100 g Zartbitterschokolade
300 g Frischkäse, Doppelrahmstufe
150 g Puderzucker
250 ml Schlagsahne
200 g Erdnussbutter, cremig
1 TL Vanilleextrakt
50 g Butterkekskrümel (für das Topping)
2 Erdnuss-Karamell-Riegel (z. B. Snickers), gehackt
Instructions
1. Butterkekse fein zerkrümeln und mit der geschmolzenen Butter vermengen. Die Mischung in eine Springform (ca. 24 cm Durchmesser) drücken und kaltstellen.
2. Zartbitterschokolade schmelzen, auf den gekühlten Boden streichen und erneut kaltstellen.
3. Frischkäse, Erdnussbutter, Puderzucker und Vanilleextrakt cremig rühren.
4. Die Hälfte der Schlagsahne steif schlagen und vorsichtig unter die Erdnussbuttercreme heben.
5. Die Creme auf den Boden geben und glatt streichen. Die Torte mindestens 4 Stunden, besser über Nacht, im Kühlschrank fest werden lassen.
6. Restliche Schlagsahne steif schlagen und als Sahnehaube auf die gekühlte Torte geben.
7. Mit Kekskrümeln und gehackten Erdnuss-Karamell-Riegeln bestreuen.
8. Die Torte gekühlt servieren und genießen!
Notes
Für einen extra crunchigen Boden kannst du auch einen Teil Butterkekse durch Haferkekse ersetzen.
Die Torte lässt sich wunderbar am Vortag zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren.
Für eine glutenfreie Variante einfach glutenfreie Butterkekse verwenden.
- Prep Time: 35 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten
- Category: Torte, Dessert
- Method: Kühlen
- Cuisine: Amerikanisch-deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 450
- Sugar: 21
- Sodium: 220
- Fat: 30
- Saturated Fat: 14
- Unsaturated Fat: 13
- Trans Fat: 0.4
- Carbohydrates: 37
- Fiber: 2
- Protein: 7
- Cholesterol: 62
Keywords: Erdnussbutter, Torte, No Bake, Dessert, Keksboden