Description
Knuspriges Schokoladen-Granola selbst gemacht: Mit Haferflocken, Nüssen, Kakaopulver, Honig und dunkler Schokolade zauberst du im Handumdrehen ein unwiderstehliches Frühstück oder Snack für jeden Tag. Perfekt als Topping, mit Milch oder einfach pur!
Ingredients
200 g Haferflocken
100 g Nüsse (z. B. Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse)
30 g Sonnenblumenkerne oder Kürbiskerne
3 EL Kakaopulver
70 g Honig oder Ahornsirup
50 ml Kokosöl
1 TL Vanilleextrakt
1 Prise Salz
70 g Zartbitterschokolade (mind. 70 % Kakao)
Instructions
1. Backofen auf 170 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen, Nüsse grob hacken.
2. Haferflocken, Nüsse, Kerne, Kakaopulver und Salz in einer großen Schüssel vermengen.
3. Honig (oder Ahornsirup) mit Kokosöl und Vanilleextrakt in einem Topf leicht erwärmen, bis alles flüssig ist. Zur Haferflockenmischung geben und gut verrühren.
4. Mischung gleichmäßig auf dem Backblech verteilen und 20–25 Minuten backen, nach der Hälfte der Zeit wenden.
5. Granola etwas abkühlen lassen. Schokolade grob hacken und über das noch warme Granola streuen, dann vollständig abkühlen lassen und in ein Glas füllen.
Notes
Achte darauf, das Granola nach dem Backen komplett auskühlen zu lassen, bevor du es luftdicht verpackst – so bleibt es richtig knusprig.
Variiere Nüsse und Kerne nach deinem Geschmack, z. B. mit Pekannüssen, Cashews oder Paranüssen.
Für extra Schokogenuss kannst du zusätzlich Schokodrops vor dem Backen einarbeiten.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Category: Frühstück
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: ca. 50 g
- Calories: 235
- Sugar: 8
- Sodium: 25
- Fat: 12
- Saturated Fat: 5
- Unsaturated Fat: 6
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 25
- Fiber: 4
- Protein: 5
- Cholesterol: 0
Keywords: Granola, Schokolade, Frühstück, gesund