Description
Herzhafte Cowboybohnen aus dem Slow Cooker sind ein rustikaler Eintopf-Klassiker, der mit Bohnen, Mais, würzigem Hackfleisch und aromatischer Tomatensoße punktet. Perfekt für kalte Tage, lässt sich super vorbereiten, aufwärmen oder einfrieren – und schmeckt garantiert jedem!
Ingredients
400 g Kidneybohnen (abgetropft)
400 g weiße Bohnen (abgetropft)
300 g Rinderhackfleisch
150 g Mais (abgetropft)
400 g Tomaten aus der Dose
1 große Zwiebel
2 Knoblauchzehen
80 ml Barbecuesoße
2 EL brauner Zucker
1 EL Worcestersauce
1 TL Salz
½ TL schwarzer Pfeffer
1 TL Paprikapulver, edelsüß
2 EL frische Petersilie
Instructions
1. Rinderhackfleisch mit gewürfelter Zwiebel in einer Pfanne scharf anbraten, bis das Fleisch krümelig ist. Knoblauch fein hacken und kurz mitbraten. Alles in den Slow Cooker geben.
2. Kidneybohnen, weiße Bohnen und Mais abtropfen lassen, abspülen und ebenfalls in den Slow Cooker geben.
3. Tomaten, Barbecuesoße, braunen Zucker, Worcestersauce, Salz, Pfeffer und Paprikapulver vermengen und über die Zutaten geben.
4. Alles gut durchmischen. Slow Cooker auf „LOW“ stellen und 6–7 Stunden garen (alternativ „HIGH“ für 3–4 Stunden).
5. Vor dem Servieren mit Petersilie bestreuen und ggf. mit Salz, Pfeffer oder Barbecuesoße nachwürzen.
Notes
Bohnen aus der Dose verwenden, spart Zeit und gelingt immer.
Wer es schärfer mag, gibt etwas Chili oder Jalapeño hinzu.
Das Gericht lässt sich hervorragend einfrieren – ideal für Meal Prep!
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 6–7 Stunden (LOW) / 3–4 Stunden (HIGH)
- Category: Eintopf, Hauptgericht
- Method: Slow Cooker
- Cuisine: Amerikanisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 360
- Sugar: 9
- Sodium: 950
- Fat: 10
- Saturated Fat: 4
- Unsaturated Fat: 5
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 43
- Fiber: 12
- Protein: 23
- Cholesterol: 43
Keywords: Cowboybohnen, Bohnen, Slow Cooker, Eintopf, einfach, herzhaft