1. Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein hacken. Karotten schälen und in kleine Würfel schneiden. Erbsen, falls tiefgekühlt, kurz antauen lassen.

2. In einem großen Topf das Rinderhackfleisch bei starker Hitze anbraten, bis es rundum gebräunt ist. Überschüssiges Fett abgießen.

3. Zwiebeln, Knoblauch und Karotten zum Hackfleisch geben und etwa 3–4 Minuten mitdünsten. Tomatenmark unterrühren und kurz mitrösten.

4. Mit Rinderbrühe ablöschen, Worcestersauce und Erbsen zugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen. Bei mittlerer Hitze zugedeckt 20 Minuten köcheln lassen.

5. Währenddessen Kartoffeln schälen, grob würfeln und in Salzwasser weich kochen. Wasser abgießen. Kartoffeln mit Butter, Milch, Muskat und etwas Salz zerstampfen.

6. Hackfleischmischung in eine ofenfeste Form geben. Kartoffelpüree darüber verteilen und glatt streichen. Mit geriebenem Käse bestreuen.

7. Im vorgeheizten Ofen (200°C, Oberhitze oder Grill) etwa 15 Minuten überbacken, bis die Oberfläche goldbraun ist.

8. Vor dem Servieren mit frischen Kräutern oder Rucola garnieren und heiß genießen.