Description
Dieser Käse-Hackfleisch-Auflauf mit Tater Tots ist ein echtes Wohlfühlgericht. Saftiges Hackfleisch, eine cremige Sauce und knusprige Tater Tots treffen auf würzigen, goldbraun gebackenen Cheddar – schnell vorbereitet, unkompliziert und immer beliebt bei der ganzen Familie.
Ingredients
500 g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
1 große Zwiebel
2 Knoblauchzehen
1 Paprika (optional)
600 g Tater Tots (tiefgekühlt)
200 g Cheddar-Käse (gerieben)
150 ml Sahne oder Crème fraîche
1 TL Paprikapulver
1 TL Salz
0,5 TL Pfeffer
2 EL Öl
2 EL Frühlingszwiebeln oder Schnittlauch (zum Garnieren)
Instructions
1. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Paprika würfeln (falls verwendet).
2. Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Hackfleisch darin krümelig anbraten. Zwiebeln, Knoblauch und Paprika zugeben, mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen und alles gut anschwitzen.
3. Sahne oder Crème fraîche unterrühren, die Masse kurz einkochen lassen.
4. Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (180°C Umluft) vorheizen.
5. Hackfleischmischung in eine gefettete Auflaufform geben, glattstreichen.
6. Tater Tots dicht an dicht darauf verteilen.
7. Geriebenen Cheddar gleichmäßig darüber streuen.
8. Den Auflauf auf mittlerer Schiene ca. 25–30 Minuten backen, bis die Tater Tots goldbraun sind und der Käse schön geschmolzen ist.
9. Mit Frühlingszwiebeln oder Schnittlauch bestreuen und heiß servieren.
Notes
Für extra Würze Chili oder Jalapeños unter die Hackmasse mischen.
Vegetarische Variante: Hack durch Sojagranulat oder Linsen ersetzen.
Tater Tots müssen nicht aufgetaut werden – gefroren verwenden für das beste Ergebnis.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 25–30 Minuten
- Category: Auflauf
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch/amerikanisch inspiriert
Nutrition
- Serving Size: 1/4 des Auflaufs
- Calories: 600
- Sugar: 2
- Sodium: 1200
- Fat: 38
- Saturated Fat: 17
- Unsaturated Fat: 13
- Trans Fat: 0.4
- Carbohydrates: 35
- Fiber: 4
- Protein: 28
- Cholesterol: 120
Keywords: Hackfleisch, Käse, Auflauf, Tater Tots, Family