Description
Ein herzhafter Käseburger-Pommes-Auflauf mit knusprigen Pommes, würzigem Rinderhackfleisch, geschmolzenem Cheddar und klassischen Burger-Toppings. Perfekt für ein unkompliziertes Familienessen, einen gemütlichen Filmabend oder als deftiges Partygericht zum Teilen.
Ingredients
750 g Pommes frites
500 g Rinderhackfleisch
1 kleine Zwiebel
2 Knoblauchzehen
200 g Cheddar, gerieben
100 g Gouda, gerieben
80 ml Ketchup
20 ml Senf
80 g Gewürzgurken
2 Frühlingszwiebeln
1 EL Pflanzenöl
1 TL Paprikapulver edelsüß
1 TL Salz
1/2 TL schwarzer Pfeffer
Instructions
1. Den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und die Pommes frites auf einem Backblech nach Packungsanweisung goldgelb vorbacken.
2. Währenddessen die Zwiebel fein würfeln, den Knoblauch hacken, die Gewürzgurken klein schneiden und die Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden.
3. Das Öl in einer großen Pfanne erhitzen und das Rinderhackfleisch krümelig anbraten.
4. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und einige Minuten mitbraten, bis die Zwiebel weich ist.
5. Das Hackfleisch mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
6. Ketchup und Senf unterrühren und alles kurz einkochen lassen.
7. Die vorgebackenen Pommes in eine gefettete Auflaufform geben.
8. Die Hackfleischmischung gleichmäßig auf den Pommes verteilen.
9. Cheddar und Gouda darüberstreuen.
10. Den Auflauf 8 bis 10 Minuten backen, bis der Käse vollständig geschmolzen und leicht goldbraun ist.
11. Aus dem Ofen nehmen und mit Gewürzgurken sowie Frühlingszwiebeln bestreuen.
12. Sofort heiß servieren, nach Belieben mit zusätzlichem Ketchup oder Senf.
Notes
Backe die Pommes vor, damit sie im Auflauf nicht weich werden.
Verwende frisch geriebenen Käse für ein besseres Schmelzverhalten und mehr Geschmack.
Gib die Gewürzgurken erst nach dem Backen darüber, damit sie knackig und aromatisch bleiben.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Auflauf
- Method: Backen
- Cuisine: Amerikanisch inspiriert
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 720 kcal
- Sugar: 8 g
- Sodium: 1180 mg
- Fat: 43 g
- Saturated Fat: 17 g
- Unsaturated Fat: 20 g
- Trans Fat: 1 g
- Carbohydrates: 48 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 34 g
- Cholesterol: 105 mg
Keywords: Käseburger-Pommes-Auflauf, Cheeseburger-Auflauf, Pommes-Auflauf, Hackfleischauflauf