Description
Kokosnuss-Mandel-Pralinen sind kleine, cremige Köstlichkeiten mit einer knackigen Mandel in der Mitte, umhüllt von einer zarten Kokosmasse und weißer Schokolade. Sie sind blitzschnell gemacht, benötigen keinen Ofen und sind perfekt zum Verschenken oder Selbstverwöhnen.
Ingredients
200 g Kokosraspeln
200 ml gezuckerte Kondensmilch
30 g Butter (weich)
24 Mandeln (ganz, geschält, ungesalzen)
150 g weiße Schokolade (alternativ Vollmilch oder Zartbitter)
Instructions
1. Mandeln in einer Pfanne ohne Fett leicht rösten und abkühlen lassen.
2. 150 g Kokosraspeln, Kondensmilch und Butter in einer Schüssel zu einer klebrigen, formbaren Masse mischen.
3. Aus der Kokosmasse walnussgroße Portionen abnehmen, je eine Mandel in die Mitte drücken und zu Kugeln formen.
4. Schokolade über dem Wasserbad schmelzen lassen.
5. Jede Kugel mit einer Gabel in die geschmolzene Schokolade tauchen, abtropfen lassen und in den restlichen Kokosraspeln wälzen.
6. Pralinen auf Backpapier setzen und im Kühlschrank mindestens 1 Stunde fest werden lassen.
7. In einer luftdicht verschlossenen Dose im Kühlschrank aufbewahren.
Notes
Damit die Masse gut formbar ist, bei Bedarf kurz im Kühlschrank anziehen lassen.
Die Pralinen halten sich gekühlt 1–2 Wochen frisch.
Mit dunkler Schokolade oder anderen Nüssen kannst du für Abwechslung sorgen.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten
- Category: Pralinen, Süßes
- Method: Ohne Backen
- Cuisine: Deutsch, Europäisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Praline
- Calories: 110
- Sugar: 6
- Sodium: 0.01
- Fat: 8
- Saturated Fat: 6
- Unsaturated Fat: 2
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 7
- Fiber: 1.5
- Protein: 1.5
- Cholesterol: 2
Keywords: Kokos, Mandeln, Pralinen, Weihnachten, Geschenk