Description
Diese Kürbisgewürzkekse sind der perfekte Begleiter für gemütliche Herbsttage. Saftig, würzig und wunderbar weich – ein echter Keks-Traum, der nicht nur Kürbis-Fans begeistert! Der feine Zuckerguss gibt ihnen das gewisse Extra.
Ingredients
125 g weiche Butter
100 g brauner Zucker
70 g Zucker
1 Ei (Größe M)
120 g Kürbispüree (Hokkaido oder Butternut)
250 g Mehl (Typ 405)
1 TL Backpulver
1/2 TL Natron
1 TL Zimt
1/2 TL gemahlener Ingwer
1/4 TL Muskatnuss
1/4 TL Nelken, gemahlen
1 Prise Salz
40 g Puderzucker (für den Guss)
1–2 TL Milch (für den Guss)
Instructions
1. Butter, braunen Zucker und Zucker cremig rühren.
2. Ei und Kürbispüree gründlich unterrühren.
3. Mehl, Backpulver, Natron, Gewürze und Salz vermischen, unter die feuchten Zutaten rühren.
4. Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
5. Teig portionsweise auf ein Blech setzen, nach Belieben mit Zimtzucker bestreuen.
6. 10–12 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind.
7. Auskühlen lassen. Puderzucker und Milch zu Guss verrühren, Kekse verzieren.
Notes
Verwende gut abgetropftes, selbstgemachtes Kürbispüree für beste Konsistenz.
Der Teig sollte weich, aber nicht zu klebrig sein – ggf. etwas Mehl hinzufügen.
Kekse nach dem Backen vollständig auskühlen lassen, bevor du den Guss aufträgst.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 12 Minuten
- Category: Kekse
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Keks
- Calories: 95
- Sugar: 7
- Sodium: 50
- Fat: 3.8
- Saturated Fat: 2.2
- Unsaturated Fat: 1.2
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 14
- Fiber: 0.5
- Protein: 1.3
- Cholesterol: 14
Keywords: Herbst, Kürbis, Kekse, einfach, Gewürze