Description
Diese luftfrittierten Röstblumenkohlstücke werden außen wunderbar knusprig und bleiben innen schön zart. Mit einer aromatischen Würzmischung und frischer Petersilie sind sie die perfekte gesunde Snack- oder Beilagen-Alternative – schnell gemacht, gelingsicher und voller Geschmack!
Ingredients
1 Kopf Blumenkohl
2 EL Olivenöl
1 TL Paprikapulver (edelsüß)
1 TL Knoblauchpulver
0,5 TL Salz
0,25 TL schwarzer Pfeffer
1 EL gehackte Petersilie
Optional: 1 TL Zitronensaft, Chiliflocken oder Kreuzkümmel nach Geschmack
Instructions
1. Blumenkohl in mundgerechte Röschen teilen, waschen und gut abtrocknen.
2. In einer großen Schüssel Blumenkohlröschen mit Olivenöl, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer vermengen.
3. Blumenkohlröschen gleichmäßig im Airfryer-Korb verteilen (nicht übereinanderlegen).
4. Bei 190 °C für 15–18 Minuten luftfrittieren, nach der Hälfte der Zeit einmal wenden oder schütteln.
5. Mit frischer Petersilie und optional Zitronensaft servieren – am besten heiß genießen!
Notes
Blumenkohl vor dem Würzen gut abtrocknen – das sorgt für Extra-Knusprigkeit.
Für noch mehr Knusper: 1 EL Speisestärke zur Marinade geben.
Die Röschen sollten im Airfryer nicht übereinanderliegen – ggf. in zwei Durchgängen zubereiten.
- Prep Time: 8 Minuten
- Cook Time: 16 Minuten
- Category: Snack / Beilage
- Method: Airfryer
- Cuisine: Deutsch, vegetarisch
Nutrition
- Serving Size: 1/4 Rezept
- Calories: 92
- Sugar: 3,7
- Sodium: 392
- Fat: 5,7
- Saturated Fat: 0,8
- Unsaturated Fat: 4,2
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 8,1
- Fiber: 3,5
- Protein: 3,3
- Cholesterol: 0
Keywords: Blumenkohl, Airfryer, gesund, Snack, vegan