Description

Millionen-Dollar-Spaghetti-Auflauf vereint cremige Frischkäse-Schichten, würzige Hackfleisch-Tomatensoße und viel geschmolzenen Käse. Perfekt für Gäste oder gemütliche Abende mit der Familie. Der Auflauf lässt sich gut vorbereiten, aufbewahren und nach Geschmack abwandeln.

Ingredients

350 g Spaghetti

400 g Rinderhackfleisch

800 ml Tomatensoße

1 große Zwiebel

2 Knoblauchzehen

200 g Frischkäse

100 g Saure Sahne

150 g geriebener Mozzarella

100 g geriebener Cheddar

2 EL Butter (für die Form)

1 TL getrockneter Oregano

1 TL getrocknetes Basilikum

1 TL Salz

0,5 TL Pfeffer

Instructions

1. Spaghetti in reichlich gesalzenem Wasser al dente kochen, abgießen und beiseitestellen.

2. Zwiebel fein würfeln, Knoblauch hacken. In etwas Öl glasig dünsten, dann das Rinderhack zugeben und krümelig braten. Mit Salz, Pfeffer und Kräutern würzen.

3. Tomatensoße zugeben und etwa 10 Minuten köcheln lassen.

4. Frischkäse und Saure Sahne zu einer glatten Creme verrühren.

5. Auflaufform mit Butter einfetten. Die Hälfte der Spaghetti einfüllen, die Frischkäsecreme darauf verteilen. Mit den restlichen Spaghetti bedecken.

6. Hackfleischsoße gleichmäßig auf die Nudeln geben.

7. Mit Mozzarella und Cheddar bestreuen.

8. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C Ober-/Unterhitze 25–30 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.

9. Kurz abkühlen lassen, servieren und genießen.

Notes

Für eine vegetarische Variante Hackfleisch durch Gemüse oder Fleischersatz ersetzen.

Besonders cremig wird’s, wenn du noch etwas geriebenen Parmesan zur Käseschicht gibst.

Schmeckt am nächsten Tag fast noch besser – ideal zum Vorbereiten!

Prep Time: 20 Minuten
Cook Time: 30 Minuten
Category: Auflauf
Method: Backen
Cuisine: Italienisch

Nutrition

Serving Size: 1 Portion
Calories: 570
Sugar: 7
Sodium: 950
Fat: 29
Saturated Fat: 15
Unsaturated Fat: 11
Trans Fat: 0.5
Carbohydrates: 47
Fiber: 3
Protein: 32
Cholesterol: 90

Keywords: Spaghetti, Auflauf, Hackfleisch, Käse, einfach, familienessen