Mini-Cheeseburger – Perfekte Häppchen für jede Party

Mini-Cheeseburger sind das ultimative Fingerfood: Saftige, kleine Burger, die mit würzigem Käse, frischem Salat und fluffigen Brötchen begeistern. Sie sind auf jeder Party, jedem Geburtstag oder als Snack beim Familienabend ein absoluter Hit. Ob warm serviert oder kalt zum Buffet – sie kommen garantiert immer gut an.

Das Beste: Du kannst die Mini-Cheeseburger ganz nach deinen eigenen Wünschen belegen. Ob klassisch mit Cheddar und Gewürzgurke, mit Jalapeños für den Extrakick oder vegetarisch – deiner Kreativität sind keine Grenzen gesetzt.

Welche Brötchen eignen sich am besten für Mini-Cheeseburger?

Für Mini-Cheeseburger eignen sich am besten kleine, weiche Brioche-Brötchen oder klassische Hamburger-Buns mit Sesam. Diese nehmen die Soße gut auf, bleiben aber stabil und sorgen für ein fluffiges Mundgefühl. Wenn du es rustikaler magst, kannst du auch kleine Vollkornbrötchen verwenden.

Zutaten für Mini-Cheeseburger – und warum sie wichtig sind

Rinderhackfleisch (18–20% Fett): Für saftige und aromatische Patties.
Mini-Burger-Brötchen (am besten mit Sesam): Die Basis für den perfekten Biss.
Cheddar-Käsescheiben: Für die unverkennbare, cremige Käsenote.
Salatblätter (z.B. Kopfsalat): Frische und Knackigkeit im Burger.
Tomatenscheiben: Für eine leichte Süße und Frische.
Essiggurken: Für die typische Burger-Würze.
Zwiebelringe: Bringen leichte Schärfe und Biss.
Ketchup und Senf: Die klassische Soßenkombi für Cheeseburger.
Butter oder Öl: Zum Anbraten der Patties und Rösten der Brötchen.
Salz & Pfeffer: Für den letzten Feinschliff im Geschmack.

So bereitest du Mini-Cheeseburger zu

Schritt 1: Patties formen und würzen

Das Rinderhackfleisch mit Salz und Pfeffer würzen, zu kleinen, gleichmäßigen Kugeln formen und leicht flach drücken. Achte darauf, dass alle Patties etwa gleich groß sind, damit sie gleichmäßig garen.

Schritt 2: Patties braten

Eine Pfanne mit etwas Butter oder Öl erhitzen. Die Patties darin von beiden Seiten scharf anbraten, bis sie schön gebräunt und durchgegart sind. Kurz vor Ende der Garzeit je eine halbe Käsescheibe auf jedes Patty legen und leicht anschmelzen lassen.

Schritt 3: Brötchen vorbereiten

Die Mini-Burger-Brötchen halbieren und nach Belieben die Schnittflächen in einer heißen Pfanne kurz anrösten, damit sie leicht kross werden.

Schritt 4: Burger belegen

Auf die Unterseite des Brötchens ein Salatblatt legen, darauf das Patty mit Käse platzieren. Mit Tomatenscheibe, Essiggurke und Zwiebelring belegen. Nach Geschmack Ketchup und Senf daraufgeben. Zum Schluss die Oberseite des Brötchens aufsetzen.

Schritt 5: Fixieren und servieren

Die Mini-Burger mit einem kleinen Spieß fixieren, damit sie gut zusammenhalten. Sofort servieren oder auf einer Platte zum Buffet anbieten.

Servieren und Aufbewahren

Mini-Cheeseburger schmecken frisch gebraten am besten, lassen sich aber auch gut vorbereiten und später noch einmal kurz im Ofen aufwärmen. Für ein Buffet kannst du die Burger komplett fertigstellen und abgedeckt bis zum Servieren bei Zimmertemperatur lagern. Reste lassen sich im Kühlschrank 1–2 Tage aufbewahren und schmecken auch kalt sehr gut als Snack.

Häufig gestellte Fragen

Wie kann ich die Mini-Cheeseburger vegetarisch machen?

Du kannst die Patties durch pflanzliche Burger-Alternativen oder gebratene Halloumi-Scheiben ersetzen.

Kann ich die Patties auch im Ofen garen?

Ja, das geht problemlos. Einfach die Patties auf ein Backblech legen und bei 200°C ca. 10–12 Minuten backen.

Welche Soßen passen noch dazu?

Neben Ketchup und Senf sind BBQ-Soße, Burgersoße oder auch eine würzige Mayo sehr lecker.

Wie mache ich die Burger glutenfrei?

Verwende glutenfreie Mini-Brötchen, die es inzwischen in gut sortierten Supermärkten gibt.

Wie bekomme ich die Brötchen besonders fluffig?

Am besten eignen sich Brioche-Buns. Wer mag, kann sie selbst backen – Rezepte gibt’s online viele.

Wie lange kann ich Mini-Cheeseburger im Voraus vorbereiten?

Du kannst die Patties und die Zutaten einen Tag vorher vorbereiten und die Burger kurz vor dem Servieren zusammensetzen.

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