Description
Mini-Cheeseburger sind das perfekte Fingerfood für Partys, Geburtstage oder den Familienabend! Sie überzeugen mit saftigen Patties, geschmolzenem Käse und fluffigen Brioche-Brötchen. Das Beste: Jeder kann sie individuell nach seinem Geschmack belegen.
Ingredients
1000 g Rinderhackfleisch (18–20% Fett)
16 Mini-Burger-Brötchen (mit Sesam, ca. 6–7 cm Durchmesser)
8 Scheiben Cheddar-Käse (jeweils halbiert)
16 kleine Blätter Kopfsalat
2 Tomaten (in 16 Scheiben geschnitten)
8 Gewürzgurken (in Scheiben geschnitten)
1 kleine Zwiebel (in Ringe geschnitten)
4 EL Ketchup
2 EL Senf
1 EL Butter oder 2 EL Öl
1 TL Salz
½ TL schwarzer Pfeffer
Instructions
1. Hackfleisch mit Salz und Pfeffer würzen, in 16 kleine Kugeln teilen und zu Patties formen.
2. Butter oder Öl in einer großen Pfanne erhitzen, Patties von beiden Seiten kräftig anbraten.
3. Jeweils eine halbe Käsescheibe kurz vor Ende der Garzeit auf die Patties legen und schmelzen lassen.
4. Brötchen halbieren und die Schnittflächen in der Pfanne goldbraun rösten.
5. Untere Brötchenhälfte mit Salat belegen, darauf Patty mit Käse legen. Mit Tomate, Gurke und Zwiebelringen toppen.
6. Ketchup und Senf daraufgeben, Deckel aufsetzen und mit einem Spieß fixieren.
7. Sofort servieren oder zum Buffet stellen.
Notes
Die Patties sollten nicht zu groß sein, damit sie perfekt auf die Mini-Brötchen passen.
Brötchen am besten kurz vor dem Servieren rösten, damit sie schön knusprig bleiben.
Für eine vegetarische Variante einfach pflanzliche Burger-Alternativen oder gebratenen Halloumi verwenden.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Category: Fingerfood/Partyfood
- Method: Braten
- Cuisine: Amerikanisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Mini-Burger
- Calories: 190
- Sugar: 2
- Sodium: 280
- Fat: 9
- Saturated Fat: 4
- Unsaturated Fat: 4
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 15
- Fiber: 1
- Protein: 12
- Cholesterol: 38
Keywords: Party, Snack, Burger, Mini