Description
Fruchtig, knackig und vollgepackt mit gesunden Zutaten – diese Pistazien-Cranberry-Chia-Riegel sind der perfekte Snack für Zwischendurch. Sie verbinden die natürliche Süße von Cranberries mit dem leicht nussigen Aroma der Pistazien und sorgen durch die Chiasamen für einen zusätzlichen Nährstoff-Boost. Perfekt für alle, die Energie brauchen, aber auf künstliche Zusätze verzichten möchten.
Ingredients
80 g Pistazien (ungesalzen, grob gehackt)
80 g getrocknete Cranberries
2 EL Chiasamen
80 g Haferflocken (zart)
120 g Mandelmus
60 ml Honig oder Ahornsirup
1 TL Vanilleextrakt
1 Prise Salz
Instructions
1. Haferflocken, Chiasamen, gehackte Pistazien und Cranberries in eine große Schüssel geben und gut vermengen.
2. In einer separaten Schüssel Mandelmus, Honig oder Ahornsirup, Vanilleextrakt und eine Prise Salz glatt rühren.
3. Die flüssige Mischung zu den trockenen Zutaten geben und sorgfältig vermengen, bis alles gleichmäßig verbunden ist.
4. Eine kleine Backform (ca. 20×20 cm) mit Backpapier auslegen und die Masse hineingeben. Mit einem Löffel oder den Händen fest andrücken.
5. Mindestens 2 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
6. In Riegel schneiden und servieren. Im Kühlschrank lagern.
Notes
Die Riegel lassen sich bis zu einer Woche im Kühlschrank aufbewahren.
Für eine vegane Variante einfach Ahornsirup statt Honig verwenden.
Wer mag, kann die Pistazien durch andere Nüsse oder Kerne ersetzen – so wird’s nie langweilig!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten
- Category: Snack
- Method: No Bake
- Cuisine: International
Nutrition
- Serving Size: 1 Riegel
- Calories: 165
- Sugar: 10 g
- Sodium: 30 mg
- Fat: 8 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 6.5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 19 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 0 mg
Keywords: Energie, Riegel, Snack, Chia, Pistazien, Cranberry, gesund, ohne Backen