Description
Saftige, würzige Rotel Käse-Wurst-Bällchen sind das perfekte Party-Fingerfood oder Snack zum Brunch. Mit Bratwurst, schmelzendem Cheddar und aromatischen Tomaten-Chilis vereinen sie herzhaften Genuss mit einem Hauch Tex-Mex. Einfach vorzubereiten, vielseitig zu variieren und immer ein Renner – warm oder kalt!
Ingredients
350 g grobes Bratwurstbrät oder Mettwurst
200 g Cheddar-Käse, gerieben
1 Dose (ca. 280 g) Rotel-Tomaten mit grünen Chilischoten, gut abgetropft
70 g Mehl
1 TL Backpulver
2 EL frische Petersilie, gehackt (optional)
Instructions
1. Den Ofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
2. Bratwurstbrät, geriebenen Cheddar, abgetropfte Rotel-Tomaten, Mehl und Backpulver in eine große Schüssel geben. Alles gründlich zu einer gleichmäßigen Masse vermengen.
3. Aus der Masse walnussgroße Bällchen formen und mit Abstand auf das Backblech setzen.
4. Im vorgeheizten Ofen 18–20 Minuten goldbraun backen, bis der Käse schön geschmolzen ist.
5. Kurz abkühlen lassen, nach Wunsch mit Petersilie bestreuen und warm servieren.
Notes
Die Bällchen lassen sich auch roh oder fertig gebacken einfrieren und bei Bedarf aufbacken.
Wer es weniger scharf mag, kann statt Rotel-Tomaten normale stückige Tomaten verwenden.
Für mehr Würze etwas geräuchertes Paprikapulver oder Chiliflocken unter die Masse mischen.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 18–20 Minuten
- Category: Snacks & Fingerfood
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch/Tex-Mex Fusion
Nutrition
- Serving Size: 1 Bällchen
- Calories: 92
- Sugar: 0.6
- Sodium: 0.44
- Fat: 7.0
- Saturated Fat: 3.0
- Unsaturated Fat: 3.2
- Trans Fat: 0.0
- Carbohydrates: 2.4
- Fiber: 0.2
- Protein: 5.4
- Cholesterol: 18
Keywords: Party, Snack, Käsebällchen, Würstchen, Fingerfood