Description

Saftige Hähnchenstreifen sind schnell gemacht, herrlich würzig und perfekt für ein unkompliziertes Mittag- oder Abendessen. Die goldbraun angebratenen Streifen bleiben innen zart und bekommen durch Zitrone, Knoblauch und Gewürze ein frisches, herzhaftes Aroma.

Ingredients

500 g Hähnchenbrustfilet

2 EL Olivenöl

1 EL Zitronensaft

2 Knoblauchzehen

1 EL Butter

1 TL Paprikapulver edelsüß

1/2 TL Knoblauchpulver

1/2 TL Zwiebelpulver

1/2 TL getrockneter Oregano

1/2 TL Salz

1/4 TL schwarzer Pfeffer

1 EL Speisestärke

2 EL frische Petersilie

1 Zitrone

Instructions

1. Die Hähnchenbrustfilets in gleichmäßige Streifen schneiden und mit Küchenpapier trocken tupfen.

2. Olivenöl, Zitronensaft, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Oregano, Salz, Pfeffer und Speisestärke in einer Schüssel verrühren.

3. Die Hähnchenstreifen in die Marinade geben, gut vermengen und 15 bis 20 Minuten ziehen lassen.

4. Den frischen Knoblauch fein hacken und die Petersilie klein schneiden.

5. Eine große Pfanne auf mittlerer bis hoher Stufe erhitzen und die Hähnchenstreifen portionsweise goldbraun anbraten.

6. Kurz vor Ende der Garzeit Butter und gehackten Knoblauch in die Pfanne geben und alles gut durchschwenken.

7. Die fertigen Hähnchenstreifen mit Petersilie bestreuen, nach Wunsch mit etwas zusätzlichem Zitronensaft verfeinern und sofort servieren.

Notes

Brate das Fleisch portionsweise an, damit die Pfanne nicht zu voll wird und die Streifen schön bräunen.

Gare die Hähnchenstreifen nur bis sie gerade eben durch sind, damit sie saftig bleiben.

Ein zusätzlicher Spritzer Zitronensaft direkt vor dem Servieren macht den Geschmack noch frischer.

Prep Time: 20 Minuten
Cook Time: 10 Minuten
Category: Hähnchen
Method: Pfanne
Cuisine: International

Nutrition

Serving Size: 1 Portion
Calories: 245
Sugar: 0.8 g
Sodium: 360 mg
Fat: 11 g
Saturated Fat: 3 g
Unsaturated Fat: 7 g
Trans Fat: 0 g
Carbohydrates: 3 g
Fiber: 0.5 g
Protein: 32 g
Cholesterol: 95 mg

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