Schwarzwälder Trifle

Speichern Sie dieses Rezept auf:

Ein Schwarzwälder Trifle ist die moderne, schnelle Variante der klassischen Schwarzwälder Kirschtorte – perfekt für festliche Anlässe, ein Dessertbuffet oder als süßer Abschluss eines gemütlichen Familienessens. Dieses Schichtdessert überzeugt mit saftigen Brownie-Stückchen, aromatischen Sauerkirschen, samtiger Schokoladencreme und luftig geschlagener Sahne. Durch das Anrichten im Glas kommt die verführerische Optik besonders zur Geltung und sorgt für einen echten Wow-Effekt am Tisch.

Was das Schwarzwälder Trifle so besonders macht? Es vereint die typischen Geschmacksnoten der beliebten Torte – Schokolade, Kirsche, Sahne und ein Hauch Kirschwasser – auf unkomplizierte Weise. Jede Schicht bringt einen eigenen Genussmoment, und alles zusammen schmeckt nach purem Schwarzwald-Glück, ganz ohne großen Backaufwand.

---

Welche Art von Kuchen eignet sich am besten für das Schwarzwälder Trifle?

Für ein klassisches Schwarzwälder Trifle werden oft Brownies oder ein lockerer Schokoladenkuchen verwendet. Brownies sorgen für besonders intensive Schokoladennoten und eine kompakte, saftige Konsistenz. Wer es traditioneller mag, kann auch Wiener Biskuit verwenden – das Trifle gelingt mit beiden Varianten köstlich und individuell.

---

Zutaten für Schwarzwälder Trifle

• Brownies oder Schokoladenkuchen: Die Basis für die schokoladige Komponente.
• Sauerkirschen (aus dem Glas): Unverzichtbar für den fruchtigen Kick und typisch Schwarzwald-Geschmack.
• Sahne: Für die cremige, luftige Schicht, die das Trifle so besonders macht.
• Schokoladenpudding oder Schokocreme: Sorgt für noch mehr Schokoladenaroma und verbindet die Schichten.
• Kirschwasser: Optional, für das gewisse Etwas und einen authentischen Geschmack.
• Zartbitterschokolade (geraspelt): Zum Dekorieren und für feinen Biss.
• Zucker: Zum Süßen der Sahne und ggf. der Kirschen.
• Vanillezucker: Für das gewisse Extra an Aroma in der Sahne.

---

So bereitest du Schwarzwälder Trifle zu

Schritt 1: Brownies oder Schokoladenkuchen vorbereiten

Backe entweder einen einfachen Brownie nach deinem Lieblingsrezept oder verwende einen fertig gebackenen Schokoladenkuchen. Nach dem Abkühlen in mundgerechte Stücke schneiden.

Schritt 2: Kirschen abtropfen lassen und verfeinern

Die Sauerkirschen gut abtropfen lassen und den Saft auffangen. Wer möchte, kann die Kirschen mit etwas Zucker und Kirschwasser verfeinern und kurz aufkochen lassen, damit sie aromatisch und saftig bleiben.

Schritt 3: Schokocreme anrühren

Schokoladenpudding oder eine einfache Schokocreme zubereiten und abkühlen lassen. Sie kann ruhig etwas dickflüssig sein, damit die Schichten schön stabil bleiben.

Schritt 4: Sahne schlagen

Die Sahne zusammen mit Vanillezucker und Zucker steif schlagen.

Schritt 5: Schichten anrichten

Im Glas abwechselnd Brownie-Stücke, Kirschen, Schokocreme und Sahne schichten. Die Reihenfolge beliebig wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind.

Schritt 6: Dekorieren

Mit Sahnetupfen, Sauerkirschen und geraspelter Zartbitterschokolade dekorieren. Bis zum Servieren kaltstellen.

---

Servieren und Aufbewahren

Das Schwarzwälder Trifle schmeckt am besten gut durchgezogen und gut gekühlt. Ideal ist es, das Dessert einige Stunden vor dem Servieren vorzubereiten, damit sich die Aromen verbinden. Reste können abgedeckt im Kühlschrank für 2 Tage aufbewahrt werden – perfekt zum Vorbereiten!

---

Häufig gestellte Fragen

Muss ich unbedingt Brownies nehmen?

Nein, du kannst auch Schokoladenbiskuit oder Rührkuchen verwenden – das Trifle gelingt mit jeder lockeren Schokoladenbasis.

Kann ich das Kirschwasser weglassen?

Natürlich! Wer keinen Alkohol verwenden möchte, lässt das Kirschwasser einfach weg oder ersetzt es durch Kirschsaft.

Kann ich das Trifle schon am Vortag machen?

Ja, sogar sehr gut! Durch das Durchziehen verbinden sich die Aromen noch besser. Die Sahne-Deko am besten erst frisch auftragen.

Wie mache ich das Trifle glutenfrei?

Verwende einfach glutenfreie Brownies oder Schokoladenkuchen. Die restlichen Zutaten sind in der Regel glutenfrei.

Kann ich frische Kirschen verwenden?

Im Sommer geht das wunderbar! Die Kirschen vorher entkernen und ggf. mit etwas Zucker und Zitronensaft leicht einkochen.

---

Mehr Dessert-Ideen gefällig?

Wenn dir dieses Schwarzwälder Trifle gefällt, wirst du auch diese Favoriten lieben:

• Himbeer-Tiramisu für fruchtige Frische.
• Erdbeer-Raffaello-Trifle mit Kokos und Sahne.
• Apfelstrudel-Schichtdessert für den Herbst.
• Lemon-Curd-Trifle, wenn du es zitronig magst.
• Schokoladen-Mousse-Trifle für echte Schokofans.

---

Pin speichern + Ergebnisse teilen

📌 Speichere dieses Rezept auf deinem Pinterest-Board, damit du jederzeit darauf zurückkommen kannst. Und lass mich in den Kommentaren wissen, wie deine Version geworden ist. Hast du Kirschwasser verwendet oder lieber weggelassen? Hast du eine andere Kuchenbasis ausprobiert?

Ich freue mich immer zu hören, wie andere diese Rezepte für sich anpassen. Fragen sind auch willkommen – lass uns gemeinsam besser backen.

---

Print

Speichern Sie dieses Rezept auf: