Description
Dieser frische Wasserfall Obstsalat mit Pistazien kombiniert cremigen Joghurt, knackige Pistazien und eine bunte Auswahl an Früchten – perfekt als sommerliches Dessert, für ein festliches Buffet oder einen gesunden Snack zwischendurch. Die Schichtung und die cremige Konsistenz machen ihn zum echten Highlight für alle Obstfans.
Ingredients
200 g Kirschen, entsteint
300 g Wassermelone, gewürfelt
200 g Honigmelone, gewürfelt
150 g Ananas, gewürfelt
250 g Joghurt (natur oder griechisch)
100 ml Sahne
40 g Pistazien, geröstet und grob gehackt
2 EL Honig
1 TL Vanilleextrakt
Instructions
1. Kirschen entsteinen, Melonen und Ananas in Würfel schneiden. Alles in einer Schüssel vermengen.
2. Joghurt, Sahne, Honig und Vanilleextrakt glatt rühren.
3. Eine Glasschüssel bereitstellen und abwechselnd Früchte, Creme und Pistazien schichten.
4. Mit Kirschen und Pistazien garnieren.
5. Für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank durchziehen lassen.
6. Gut gekühlt servieren und genießen.
Notes
Die Pistazien erst kurz vor dem Servieren hinzufügen, damit sie knackig bleiben.
Wer es besonders frisch mag, kann noch etwas Zitronensaft zur Creme geben.
Variiere die Obstsorten nach Saison – Erdbeeren, Trauben oder Mango passen ebenfalls hervorragend.
- Prep Time: 20 Minuten
- Category: Dessert, Obstsalat
- Method: ohne Backen
- Cuisine: International
Nutrition
- Serving Size: 1 Glas/Dessertschale
- Calories: 230
- Sugar: 25
- Sodium: 32
- Fat: 10
- Saturated Fat: 4
- Unsaturated Fat: 5
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 29
- Fiber: 2
- Protein: 6
- Cholesterol: 18
Keywords: Obstsalat, Pistazien, Wasserfall, Sommer