Description
Feinste weihnachtliche Schokoladen-Karamell-Törtchen mit zartschmelzender Schokolade, cremiger Karamellfüllung, Meersalz und bunten Zuckerperlen. Ein festliches Highlight für den Plätzchenteller und als Geschenk aus der Küche.
Ingredients
200 g Zartbitter- oder Vollmilchschokolade
120 g weiche Karamellbonbons
30 ml Sahne
20 g Butter
1 TL Meersalzflocken
2 EL bunte Zuckerperlen (rot/grün)
Instructions
1. Schokolade hacken und über dem Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen. Kleine Papierförmchen bereitlegen. Etwas geschmolzene Schokolade in die Förmchen geben und am Rand hochstreichen. Im Kühlschrank fest werden lassen.
2. Karamellbonbons mit Sahne und Butter bei niedriger Hitze schmelzen, bis eine glatte, cremige Masse entsteht. Etwas abkühlen lassen.
3. In jede Schokoladenschale einen Klecks Karamellfüllung geben. Nicht zu voll machen.
4. Restliche geschmolzene Schokolade als Deckel auf das Karamell geben und glattstreichen.
5. Mit Meersalzflocken und bunten Zuckerperlen bestreuen, solange die Schokolade noch weich ist. Im Kühlschrank vollständig fest werden lassen.
Notes
Die Schokoladenschale nicht zu dünn machen, damit sie stabil bleibt.
Karamellfüllung etwas abkühlen lassen, damit die Schokolade nicht schmilzt.
Die Törtchen gut gekühlt lagern, dann bleiben sie frisch und knackig.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Category: Pralinen/Gebäck
- Method: Kein Backen, Schmelzen
- Cuisine: Deutsch/International
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 110
- Sugar: 10
- Sodium: 60
- Fat: 7
- Saturated Fat: 4
- Unsaturated Fat: 2
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 13
- Fiber: 1
- Protein: 1
- Cholesterol: 7
Keywords: Weihnachten, Pralinen, Karamell, Schokolade