Description
Diese Butterfinger Karamell Crunch Riegel kombinieren einen knusprigen Keksboden mit cremigem Karamell, geschmolzener Schokolade und süßen Butterfinger-Stückchen. Sie sind reichhaltig, gut vorzubereiten und perfekt für Partys, Dessertplatten oder kleine Naschmomente aus dem Kühlschrank.
Ingredients
180 g Butterkekse, fein zerbröselt
90 g Butter, geschmolzen
35 g brauner Zucker
250 g Sahnekaramellbonbons
120 g gezuckerte Kondensmilch
45 ml Sahne
120 g Zartbitterschokolade
80 g Vollmilchschokolade
1 TL Kokosöl
120 g Butterfinger-Riegel, grob gehackt
40 g geröstete Erdnüsse, grob gehackt
1 Prise Meersalz
Instructions
1. Eine Backform mit etwa 20 x 20 cm mit Backpapier auslegen und den Backofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
2. Butterkekse, geschmolzene Butter und braunen Zucker vermischen, bis eine feuchte Bröselmasse entsteht.
3. Die Keksmasse fest in die Form drücken und 10 Minuten vorbacken. Danach kurz abkühlen lassen.
4. Sahnekaramellbonbons, gezuckerte Kondensmilch und Sahne in einem Topf bei niedriger bis mittlerer Hitze schmelzen und glatt rühren.
5. Die Karamellcreme auf dem Keksboden verteilen.
6. Die Hälfte der gehackten Butterfinger-Stückchen und Erdnüsse auf das Karamell streuen und leicht andrücken.
7. Zartbitterschokolade, Vollmilchschokolade und Kokosöl schmelzen, bis die Masse glatt ist.
8. Die Schokolade über die Karamellschicht gießen und gleichmäßig verstreichen.
9. Die restlichen Butterfinger-Stückchen, Erdnüsse und eine Prise Meersalz darüberstreuen.
10. Mindestens 2 Stunden kalt stellen, dann aus der Form heben und in Riegel schneiden.
Notes
Für saubere Schnitte das Messer kurz in heißes Wasser tauchen, abtrocknen und dann durch die gekühlten Riegel schneiden.
Das Karamell nur so lange erhitzen, bis alles geschmolzen ist, damit es nach dem Kühlen nicht zu hart wird.
Eine Mischung aus Zartbitter- und Vollmilchschokolade sorgt für die beste Balance zwischen Süße und kräftigem Schokoladengeschmack.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Backen und Kühlen
- Cuisine: Amerikanisch inspiriert
Nutrition
- Serving Size: 1 Riegel
- Calories: 245
- Sugar: 21 g
- Sodium: 105 mg
- Fat: 13 g
- Saturated Fat: 7 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 18 mg
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