Description
Cremige Einfache Cranberry-Orange-Fudge mit weißer Schokolade, fruchtigen Cranberrys und feinem Orangenaroma ist schnell gemacht und ideal zum Verschenken, für die Kaffeetafel oder als süßer Happen aus dem Kühlschrank.
Ingredients
400 g weiße Schokolade
395 g gesüßte Kondensmilch
100 g getrocknete Cranberrys
60 g Orangeat oder kandierte Orangenschale, fein gehackt
1 EL Bio-Orangenabrieb
1 TL Vanilleextrakt
1 Prise Salz
Instructions
1. Eine kleine quadratische Form, etwa 20 x 20 cm, mit Backpapier auslegen.
2. Weiße Schokolade grob hacken und zusammen mit der gesüßten Kondensmilch in einen Topf geben.
3. Die Mischung bei niedriger Hitze langsam erwärmen und dabei ständig rühren, bis eine glatte Masse entsteht.
4. Vanilleextrakt, Salz und Orangenabrieb einrühren.
5. Getrocknete Cranberrys und fein gehacktes Orangeat unterheben.
6. Die Masse in die vorbereitete Form füllen und die Oberfläche glatt streichen.
7. Nach Wunsch einige zusätzliche Cranberrys leicht auf die Oberfläche setzen.
8. Das Fudge mindestens 3 Stunden, besser über Nacht, im Kühlschrank fest werden lassen.
9. Anschließend aus der Form heben und in kleine Würfel schneiden.
Notes
Die Schokolade nur sanft schmelzen, damit die Masse glatt und cremig bleibt.
Für saubere Stücke das Messer vor jedem Schnitt kurz abwischen.
Das Fudge im Kühlschrank lagern und vor dem Servieren etwa 10 Minuten stehen lassen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 5 Minuten
- Category: Süßigkeiten / Fudge
- Method: Kühlen
- Cuisine: International
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 112
- Sugar: 12 g
- Sodium: 18 mg
- Fat: 6 g
- Saturated Fat: 3,8 g
- Unsaturated Fat: 1,7 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 14 g
- Fiber: 0,3 g
- Protein: 1,2 g
- Cholesterol: 4 mg
Keywords: Cranberry-Orange-Fudge, weiße Schokolade, Weihnachtskonfekt, Fudge, einfache Süßigkeit