Description
Einfaches Blechgericht mit Würstchen und Gemüse ist ein herzhaftes Ofengericht mit Kartoffeln, Paprika, Zucchini, Zwiebeln und würzigen Bratwürstchen. Alles wird auf einem Blech gegart, bis das Gemüse aromatisch geröstet, die Kartoffeln weich und die Würstchen schön gebräunt sind.
Ingredients
600 g Bratwürstchen
700 g festkochende Kartoffeln
2 rote Paprika
1 gelbe Paprika
1 mittelgroße Zucchini
2 Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
3 EL Olivenöl
1 TL edelsüßes Paprikapulver
1 TL getrockneter Oregano
1 TL Salz
1/2 TL schwarzer Pfeffer
2 EL frische Petersilie
Instructions
1. Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein großes Backblech mit Backpapier auslegen.
2. Kartoffeln gründlich waschen und in 2 bis 3 cm große Stücke schneiden.
3. Paprika entkernen und grob würfeln, Zucchini in Halbmonde schneiden und Zwiebeln in Spalten teilen.
4. Knoblauch fein hacken und zusammen mit Kartoffeln und Gemüse in eine große Schüssel geben.
5. Olivenöl, Paprikapulver, Oregano, Salz und Pfeffer dazugeben und alles gründlich vermengen.
6. Die Gemüsemischung gleichmäßig auf dem Blech verteilen und die Bratwürstchen dazwischenlegen.
7. Im vorgeheizten Ofen 35 bis 40 Minuten backen, nach etwa 20 Minuten einmal wenden.
8. Aus dem Ofen nehmen, mit frischer Petersilie bestreuen und heiß servieren.
Notes
Schneide die Kartoffeln nicht zu groß, damit sie gleichzeitig mit dem Gemüse gar werden.
Verteile alles möglichst in einer Schicht, damit Gemüse und Würstchen rösten statt zu dünsten.
Für mehr Würze kannst du zusätzlich Chiliflocken oder etwas groben Senf zum Servieren verwenden.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 40 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch inspiriert
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 610
- Sugar: 8 g
- Sodium: 1180 mg
- Fat: 39 g
- Saturated Fat: 12 g
- Unsaturated Fat: 24 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 39 g
- Fiber: 7 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 75 mg
Keywords: Blechgericht mit Würstchen und Gemüse, Ofengericht, Würstchen vom Blech, Kartoffeln und Gemüse, einfaches Abendessen