Description
Einfaches Hähnchenessen aus dem Slow Cooker ist ein cremiges, herzhaftes Wohlfühlgericht mit zartem Hähnchen, Kartoffeln, Karotten, Mais und schwarzen Bohnen. Es ist alltagstauglich, sättigend und perfekt, wenn du ohne viel Aufwand ein warmes Familienessen auf den Tisch bringen möchtest.
Ingredients
500 g Hähnchenbrust
600 g kleine rote Kartoffeln
250 g Karotten
150 g Mais
240 g schwarze Bohnen
1 mittelgroße Zwiebel
3 Knoblauchzehen
500 ml Hühnerbrühe
200 ml Kochsahne
120 g geriebener Cheddar
1 Avocado
1 EL Paprikapulver
1 TL getrockneter Rosmarin
1 TL Salz
1/2 TL schwarzer Pfeffer
2 EL frische Petersilie oder Koriander
Instructions
1. Kartoffeln waschen und größere Kartoffeln halbieren. Karotten schälen und in Scheiben schneiden. Zwiebel fein hacken und Knoblauch zerkleinern. Schwarze Bohnen abspülen und abtropfen lassen.
2. Kartoffeln, Karotten, Zwiebel, Knoblauch, Mais und schwarze Bohnen in den Slow Cooker geben und gleichmäßig verteilen.
3. Hähnchen auf das Gemüse legen und mit Paprikapulver, Rosmarin, Salz und Pfeffer würzen.
4. Hühnerbrühe und Kochsahne angießen.
5. Alles mit Deckel auf niedriger Stufe 6 bis 7 Stunden oder auf hoher Stufe 3 bis 4 Stunden garen.
6. Hähnchen herausnehmen, mit zwei Gabeln zerpflücken und wieder in den Slow Cooker geben.
7. Geriebenen Cheddar einrühren, bis er geschmolzen ist und die Sauce cremig wird.
8. Mit Avocado und frischen Kräutern servieren.
Notes
Verwende möglichst gleich große Kartoffelstücke, damit alles gleichmäßig gart.
Gib die Avocado erst direkt vor dem Servieren dazu, damit sie frisch und cremig bleibt.
Für eine dickere Sauce kannst du am Ende 1 TL Speisestärke mit 1 EL Wasser verrühren und kurz einrühren.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 6 Stunden 30 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Slow Cooker
- Cuisine: Hausmannskost
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 510
- Sugar: 6 g
- Sodium: 780 mg
- Fat: 23 g
- Saturated Fat: 9 g
- Unsaturated Fat: 11 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 38 g
- Fiber: 8 g
- Protein: 38 g
- Cholesterol: 110 mg
Keywords: Slow Cooker, Hähnchen, Kartoffeln, Karotten, cremig, Familienessen