Description
Ein unkompliziertes Ofendessert mit saftigen Erdbeeren, cremiger Frischkäsefüllung und goldener Butterkruste. Dieser Erdbeer-Cheesecake-Dump-Cake ist perfekt, wenn du mit wenig Aufwand ein fruchtiges, cremiges und wunderbar gemütliches Dessert backen möchtest.
Ingredients
400 g Erdbeeren
300 g Frischkäse
100 g Zucker
8 g Vanillezucker
2 Eier
100 ml Schlagsahne
15 ml Zitronensaft
1 Packung weiße Kuchenmischung
115 g Butter
10 g Puderzucker
150 ml Schlagsahne zum Servieren
Instructions
1. Backofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und eine rechteckige Auflaufform leicht einfetten.
2. Erdbeeren waschen, putzen, in Stücke schneiden und gleichmäßig in der Form verteilen.
3. Frischkäse mit Zucker und Vanillezucker cremig rühren.
4. Eier, Schlagsahne und Zitronensaft einrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
5. Die Frischkäsemasse löffelweise auf den Erdbeeren verteilen und vorsichtig glatt streichen.
6. Die trockene weiße Kuchenmischung gleichmäßig über die Creme streuen.
7. Butter in dünne Scheiben schneiden und möglichst gleichmäßig auf der Oberfläche verteilen.
8. Den Kuchen 45 bis 50 Minuten backen, bis die Oberfläche goldgelb ist.
9. Den Erdbeer-Cheesecake-Dump-Cake 20 bis 30 Minuten ruhen lassen.
10. Mit Puderzucker bestäuben und nach Wunsch mit geschlagener Sahne servieren.
Notes
Verwende möglichst reife, aromatische Erdbeeren, damit der Fruchtgeschmack besonders intensiv wird.
Verteile die Butter sehr gleichmäßig, damit die Oberfläche überall schön goldbraun backt.
Lass den Kuchen vor dem Anschneiden ruhen, damit sich die Cheesecake-Schicht besser setzt.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 50 Minuten
- Category: Dessert / Blechkuchen
- Method: Backen
- Cuisine: International
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 420
- Sugar: 28 g
- Sodium: 360 mg
- Fat: 26 g
- Saturated Fat: 15 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0.5 g
- Carbohydrates: 42 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 95 mg
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