Description
Cremige Erdnussbutter-Cheesecake-Bällchen mit Frischkäse, feinen Keksbröseln und einem Überzug aus weißer Schokolade sind ein einfaches No-Bake-Dessert für jede Gelegenheit. Sie lassen sich gut vorbereiten, schmecken herrlich kühl und verbinden nussige Fülle mit süßer Cremigkeit und feinem Schoko-Knusper.
Ingredients
200 g Frischkäse
180 g cremige Erdnussbutter
100 g Puderzucker
180 g Butterkekse, fein zerbröselt
1 TL Vanilleextrakt
1 Prise Salz
250 g weiße Schokolade
80 g Zartbitterschokolade
30 g Keksbrösel zum Bestreuen
Instructions
1. Frischkäse, Erdnussbutter, Puderzucker, Vanilleextrakt und Salz in einer Schüssel glatt verrühren.
2. Die fein zerbröselten Butterkekse unterheben, bis eine formbare, gleichmäßige Masse entsteht.
3. Die Masse 30 bis 45 Minuten im Kühlschrank kalt stellen.
4. Aus der gekühlten Masse kleine Bällchen formen und auf ein mit Backpapier belegtes Brett legen.
5. Die Bällchen weitere 20 bis 30 Minuten kühlen.
6. Die weiße Schokolade vorsichtig schmelzen und die Bällchen darin vollständig überziehen.
7. Die überzogenen Bällchen auf Backpapier setzen.
8. Die Zartbitterschokolade schmelzen und in feinen Linien über die Bällchen geben.
9. Sofort mit den zusätzlichen Keksbröseln bestreuen.
10. Die Bällchen kalt stellen, bis die Schokolade fest geworden ist, dann servieren.
Notes
Die Masse lässt sich besonders gut formen, wenn sie wirklich gut gekühlt ist.
Verwende hochwertige Schokolade, damit der Überzug sauber fest wird und gut schmeckt.
Für ein besonders sauberes Finish die Bällchen nach dem Überziehen mit zwei Gabeln vorsichtig absetzen.
- Prep Time: 25 Minuten
- Cook Time: 1 Stunde 15 Minuten Kühlzeit
- Category: Dessert
- Method: Ohne Backen
- Cuisine: International
Nutrition
- Serving Size: 1 Bällchen
- Calories: 210
- Sugar: 14 g
- Sodium: 95 mg
- Fat: 14 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 18 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 12 mg
Keywords: Erdnussbutter-Cheesecake-Bällchen, No-Bake-Dessert, Frischkäse-Pralinen, Erdnussbutter-Dessert