Description
Diese gesunden mediterranen Hähnchen-Tacos sind frisch, würzig und wunderbar unkompliziert. Saftig gebratenes Hähnchen trifft auf knackige Gurke, Tomaten, rote Zwiebel, aromatische Kräuter und cremigen Feta. Das Ergebnis ist ein leichtes, eiweißreiches Gericht mit viel Geschmack, das sich perfekt für ein schnelles Abendessen oder ein entspanntes Essen mit Gästen eignet.
Ingredients
500 g Hähnchenbrust
2 EL Olivenöl
2 EL Zitronensaft
2 Knoblauchzehen
1 TL Paprikapulver
1 TL getrockneter Oregano
1/2 TL Kreuzkümmel
1 TL Salz
1/2 TL schwarzer Pfeffer
8 kleine Weizentortillas
150 g Romanasalat
200 g Tomaten
150 g Gurke
80 g rote Zwiebel
15 g frische Petersilie
10 g frische Minze
120 g Feta
150 g griechischer Joghurt
Instructions
1. Vermische Olivenöl, Zitronensaft, fein gehackten Knoblauch, Paprikapulver, Oregano, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer in einer Schüssel.
2. Schneide die Hähnchenbrust in Streifen oder mundgerechte Stücke und vermenge sie gründlich mit der Marinade. Lasse das Fleisch 20 bis 30 Minuten ziehen.
3. Würfle Tomaten und Gurke, hacke die rote Zwiebel fein und schneide Petersilie sowie Minze klein. Vermische alles locker in einer Schüssel.
4. Erhitze eine Pfanne bei mittlerer bis hoher Temperatur und brate das marinierte Hähnchen 6 bis 8 Minuten an, bis es goldbraun und vollständig gegart ist.
5. Erwärme die Tortillas kurz in einer trockenen Pfanne oder für wenige Minuten im Ofen.
6. Verteile etwas Romanasalat auf den Tortillas und gib dann das warme Hähnchen darauf.
7. Belege die Tacos mit der Gemüse-Kräuter-Mischung und zerbrösele den Feta darüber.
8. Serviere die Tacos mit griechischem Joghurt und nach Wunsch mit einem zusätzlichen Spritzer Zitronensaft.
Notes
Für besonders saftiges Hähnchen das Fleisch nicht zu lange braten und nach dem Garen 2 Minuten ruhen lassen.
Die Gemüsemischung erst kurz vor dem Servieren salzen, damit sie knackig bleibt.
Wer es kräftiger mag, kann zusätzlich etwas Zitronenabrieb oder mehr frische Kräuter über die fertigen Tacos geben.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Pfannengericht
- Cuisine: Mediterran
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 420
- Sugar: 5 g
- Sodium: 780 mg
- Fat: 16 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 28 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 38 g
- Cholesterol: 95 mg
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