Description
Saftig mariniertes Hähnchen, frisches Gemüse, cremiges Tzatziki und würziger Feta machen diese griechischen Hähnchen Gyros Schalen zu einem unkomplizierten, aber besonders aromatischen Essen. Die Kombination aus warmem Fleisch, kühler Joghurtsauce und knackigen Beilagen bringt mediterranes Flair direkt auf den Tisch und eignet sich sowohl für ein schnelles Abendessen als auch für Gäste.
Ingredients
500 g Hähnchenbrustfilet
250 g griechischer Joghurt
1 Gurke
250 g Kirschtomaten
1 rote Zwiebel
150 g Feta
300 g gekochter Reis
2 Fladenbrote
3 EL Olivenöl
3 Knoblauchzehen
1 Zitrone
2 TL getrockneter Oregano
1 TL Paprikapulver
2 EL frischer Dill
1 TL Salz
1/2 TL schwarzer Pfeffer
Instructions
1. Das Hähnchen in Streifen schneiden und mit 2 EL Olivenöl, Saft von 1/2 Zitrone, 2 fein gehackten Knoblauchzehen, Oregano, Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermengen. Mindestens 30 Minuten marinieren.
2. Den Reis nach Packungsanweisung garen und warm halten.
3. Für das Tzatziki die Hälfte der Gurke grob raspeln, gut ausdrücken und mit griechischem Joghurt, 1 gehackten Knoblauchzehe, etwas Dill und dem restlichen Zitronensaft verrühren. Mit wenig Salz und Pfeffer abschmecken.
4. Die restliche Gurke in Scheiben schneiden, die Kirschtomaten halbieren, die rote Zwiebel in feine Streifen schneiden und den Feta zerbröseln.
5. Das marinierte Hähnchen in einer heißen Pfanne mit 1 EL Olivenöl goldbraun und gar braten.
6. Den Reis auf Schalen verteilen und mit Gurke, Tomaten, roter Zwiebel und Hähnchen belegen.
7. Tzatziki darübergeben, mit Feta und restlichem Dill bestreuen und mit leicht erwärmtem Fladenbrot servieren.
Notes
Für besonders saftiges Hähnchen solltest du das Fleisch erst bei hoher Hitze anbraten und direkt vom Herd nehmen, sobald es gar ist.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Hauptgericht / Bowl
- Method: Pfanne
- Cuisine: Griechisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 540
- Sugar: 6 g
- Sodium: 780 mg
- Fat: 24 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 13 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 39 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 39 g
- Cholesterol: 105 mg
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