Description
Ein frischer, knackiger Salat mit Tomaten, Gurke, Paprika, roten Zwiebeln, Kalamata-Oliven und cremigem Feta. Griechischer Bauernsalat ist schnell gemacht, herrlich aromatisch und perfekt als leichte Hauptspeise, Beilage oder mediterrane Vorspeise.
Ingredients
4 große Tomaten
1 Gurke
1 grüne Paprika
1 kleine rote Zwiebel
200 g Feta
120 g Kalamata-Oliven
4 EL natives Olivenöl extra
1 EL Rotweinessig
1 TL getrockneter Oregano
1/2 TL Salz
1/4 TL schwarzer Pfeffer
Instructions
1. Tomaten waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.
2. Gurke waschen und in Scheiben oder Halbmonde schneiden.
3. Paprika entkernen und in feine Streifen schneiden.
4. Rote Zwiebel schälen und in dünne Halbringe schneiden.
5. Tomaten, Gurke, Paprika, Zwiebel und Oliven in eine große Schüssel geben.
6. Olivenöl, Rotweinessig, Oregano, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel verrühren.
7. Das Dressing über das Gemüse geben und alles vorsichtig vermengen.
8. Feta in Würfel schneiden oder grob zerbröseln und über den Salat geben.
9. Den Salat sofort servieren oder 10 Minuten ziehen lassen.
Notes
Verwende reife, aromatische Tomaten, damit der Salat besonders saftig und geschmackvoll wird.
Gib den Feta erst ganz am Ende dazu, damit er seine Form behält und nicht zerfällt.
Serviere den Salat gut gekühlt oder lasse ihn vor dem Essen kurz ziehen, damit sich die Aromen verbinden.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten
- Category: Salat
- Method: Ohne Kochen
- Cuisine: Griechisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 240
- Sugar: 5 g
- Sodium: 620 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 8 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 7 g
- Cholesterol: 25 mg
Keywords: griechischer Bauernsalat, griechischer Salat, Salat mit Feta, mediterraner Salat