Description
Ein cremiger, frischer und herzhafter Hähnchensalat mit griechischem Joghurt, Gurke, Dill, Feta und roter Zwiebel. Perfekt für ein schnelles Mittagessen, als Brotbelag, für Pita oder als leichte Mahlzeit an warmen Tagen.
Ingredients
500 g Hähnchenbrust
250 g griechischer Joghurt
150 g Gurke
80 g Feta
60 g rote Zwiebel
10 g frischer Dill
1 Knoblauchzehe
15 ml Zitronensaft
15 ml Olivenöl
4 g Salz
2 g schwarzer Pfeffer
4 Scheiben Brot oder nach Wunsch Blattsalat zum Servieren
Instructions
1. Die Hähnchenbrust mit Salz und Pfeffer würzen und in einer Pfanne mit etwas Olivenöl bei mittlerer Hitze rund 10 bis 12 Minuten goldbraun und gar braten. Anschließend leicht abkühlen lassen.
2. Die Gurke fein würfeln oder grob raspeln. Überschüssige Flüssigkeit leicht ausdrücken.
3. Den griechischen Joghurt mit Gurke, fein gehacktem Dill, gepresstem Knoblauch, Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer in einer Schüssel verrühren.
4. Das gegarte Hähnchen in kleine Stücke schneiden und unter das Dressing mischen.
5. Die rote Zwiebel in feine Halbringe schneiden, den Feta zerbröseln und beides vorsichtig unterheben.
6. Den Salat vor dem Servieren 15 bis 20 Minuten kalt ziehen lassen.
7. Auf Brot, in Pita oder auf Blattsalat servieren.
Notes
Die Gurke vor dem Vermengen leicht ausdrücken, damit das Dressing schön cremig bleibt.
Für besonders saftiges Fleisch das Hähnchen nach dem Braten kurz ruhen lassen.
Der Salat schmeckt noch aromatischer, wenn er vor dem Servieren 15 Minuten im Kühlschrank durchzieht.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 12 Minuten
- Category: Salat
- Method: Pfanne
- Cuisine: Griechisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 4 g
- Sodium: 520 mg
- Fat: 16 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 7 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 35 g
- Cholesterol: 95 mg
Keywords: griechischer Tzatziki-Hühnchensalat, Hähnchensalat, Tzatziki Salat, Salat mit Hähnchen, griechischer Salat