Description
Diese Jalapeño-Popper-Drehröllchen sind knusprige Blätterteig-Snacks mit cremiger Käsefüllung, würzigen Jalapeños und goldbrauner Kruste. Sie eignen sich perfekt als Fingerfood für Partys, gemütliche Abende oder ein herzhaftes Buffet und schmecken frisch aus dem Ofen besonders gut.
Ingredients
1 Rolle Blätterteig aus dem Kühlregal
150 g Frischkäse
80 g geriebener Cheddar
80 g geriebener Mozzarella
60 g eingelegte Jalapeño-Scheiben
1 TL Knoblauchpulver
1/2 TL Paprikapulver edelsüß
1/4 TL Salz
1 Prise schwarzer Pfeffer
1 Ei
1 EL gehackte Petersilie
Instructions
1. Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
2. Frischkäse, Cheddar, Mozzarella, Knoblauchpulver, Paprikapulver, Salz und Pfeffer in einer Schüssel cremig verrühren.
3. Jalapeños gut abtropfen lassen und bei Bedarf mit Küchenpapier trocken tupfen.
4. Blätterteig ausrollen und die Käsefüllung gleichmäßig darauf verstreichen.
5. Jalapeños auf der Füllung verteilen und leicht andrücken.
6. Teig in 2 bis 3 cm breite Streifen schneiden.
7. Jeden Streifen vorsichtig eindrehen und mit etwas Abstand auf das Backblech legen.
8. Ei verquirlen und die Drehröllchen dünn damit bestreichen.
9. 18 bis 22 Minuten backen, bis der Blätterteig aufgegangen und goldbraun ist.
10. 5 Minuten ruhen lassen, mit Petersilie bestreuen und warm servieren.
Notes
Jalapeños gut abtropfen lassen, damit der Blätterteig nicht weich wird.
Den Ofen vollständig vorheizen, damit der Blätterteig schön aufblättert.
Die Drehröllchen nach dem Backen kurz ruhen lassen, damit die Füllung leicht fest wird und nicht zu heiß ist.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Snack
- Method: Backen
- Cuisine: Amerikanisch inspiriert
Nutrition
- Serving Size: 1 Drehröllchen
- Calories: 145 kcal
- Sugar: 1 g
- Sodium: 210 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 28 mg
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