1. Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und zwei Backbleche mit Backpapier auslegen.

2. Mehl, Backpulver, Natron, Salz, Zimt, Ingwer und Muskatnuss in einer Schüssel vermischen.

3. In einer zweiten Schüssel die weiche Butter mit braunem Zucker und Zucker cremig schlagen.

4. Ei, Kürbispüree und Vanilleextrakt unterrühren, bis eine glatte Masse entsteht.

5. Die trockenen Zutaten kurz unter die feuchten Zutaten rühren, bis gerade ein Teig entsteht.

6. Die weißen Schokoladenstückchen unterheben.

7. Den Teig 30 Minuten im Kühlschrank kühlen.

8. Mit einem Löffel kleine Portionen auf die vorbereiteten Bleche setzen und etwas Abstand lassen.

9. Die Plätzchen 11 bis 13 Minuten backen, bis die Ränder leicht goldbraun sind.

10. Einige Minuten auf dem Blech abkühlen lassen, dann auf ein Gitter setzen und vollständig auskühlen lassen.