Description
Zartes Hähnchen wird im Slow Cooker mit Ananas, Sojasauce, braunem Zucker, Knoblauch und Ingwer gegart, bis es saftig ist und von einer glänzenden süß-herzhaften Sauce umhüllt wird. Dieses unkomplizierte hawaiianisch inspirierte Gericht passt perfekt zu Reis und eignet sich ideal für ein entspanntes Familienessen.
Ingredients
700 g Hähnchenbrustfilet oder ausgelöste Hähnchenschenkel
250 g Ananasstücke, abgetropft
120 ml Ananassaft
80 ml Sojasauce
60 g brauner Zucker
60 g Tomatenketchup
2 EL Reisessig
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
1 TL frischer Ingwer, gerieben
1 TL Sesamöl
2 EL Speisestärke
3 EL kaltes Wasser
2 Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten
1 EL Sesam
600 g gekochter Reis zum Servieren
Instructions
1. Hähnchen in mundgerechte Stücke schneiden und in den Slow Cooker geben.
2. Ananassaft, Sojasauce, braunen Zucker, Ketchup, Reisessig, Knoblauch, Ingwer und Sesamöl in einer Schüssel verrühren.
3. Die Sauce über das Hähnchen gießen und alles vorsichtig vermengen.
4. Ananasstücke hinzufügen und leicht unterheben.
5. Den Slow Cooker schließen und das Hähnchen 4 Stunden auf niedriger Stufe oder 2 bis 2,5 Stunden auf hoher Stufe garen.
6. Speisestärke mit kaltem Wasser glatt rühren und in die heiße Sauce einrühren.
7. Weitere 15 bis 20 Minuten auf hoher Stufe garen, bis die Sauce glänzend und leicht angedickt ist.
8. Abschmecken, mit Frühlingszwiebeln und Sesam bestreuen und mit warmem Reis servieren.
Notes
Schneide das Hähnchen in gleichmäßige Stücke, damit alles zur gleichen Zeit gar wird.
Rühre die Speisestärke immer zuerst mit kaltem Wasser an, damit keine Klümpchen entstehen.
Für mehr Frische kannst du das fertige Gericht mit etwas Limettensaft abschmecken.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 4 Stunden
- Category: Hauptgericht
- Method: Slow Cooker
- Cuisine: Hawaiianisch inspiriert
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion mit Reis
- Calories: 485
- Sugar: 24 g
- Sodium: 980 mg
- Fat: 8 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 62 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 39 g
- Cholesterol: 105 mg
Keywords: Süßes Hawaiianisches Hähnchen, Slow Cooker Hähnchen, Ananas Hähnchen, Hähnchen mit Reis, Familienessen