1. Die weiße Schokolade langsam schmelzen und kurz abkühlen lassen.

2. Frischkäse, Puderzucker und Vanilleextrakt glatt verrühren.

3. Die geschmolzene Schokolade unterrühren.

4. 120 g Kokosraspeln einarbeiten, bis eine formbare Masse entsteht.

5. Die Masse nach Wunsch in Portionen teilen und einen Teil rosa sowie einen Teil orange einfärben.

6. Die Masse 20 bis 30 Minuten im Kühlschrank kühlen.

7. Aus der gekühlten Masse 10 gleich große Kugeln formen.

8. Die Kugeln in den restlichen 60 g Kokosraspeln wälzen.

9. Die Marshmallows schräg halbieren, damit Hasenohren entstehen.

10. Jeweils zwei Marshmallowstücke als Ohren in jede Kugel setzen.

11. Mini-Schokotropfen als Augen und rosa Zuckerperlen als Nase anbringen.

12. Die fertigen Osterhasen-Kokosbällchen vor dem Servieren nochmals kühlen.