1. Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.

2. Mehl, Backpulver, Zucker und Salz in einer großen Schüssel vermischen.

3. Die kalte Butter in kleinen Würfeln dazugeben und mit den Fingerspitzen oder einem Teigmischer einarbeiten, bis eine krümelige Mischung entsteht.

4. In einer zweiten Schüssel Sahne, Ei und Vanilleextrakt verquirlen.

5. Die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und nur kurz verrühren, bis sich alles gerade eben verbindet.

6. Gehackte weiße Schokolade und gehackte Pfefferminzbonbons vorsichtig unterheben.

7. Den Teig auf eine leicht bemehlte Fläche geben, zu einer runden Scheibe von etwa 2,5 bis 3 cm Höhe formen und in 8 Stücke schneiden.

8. Die Stücke mit etwas Abstand auf das Backblech setzen und 15 bis 18 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.

9. Die Scones kurz abkühlen lassen.

10. Für die Glasur die weiße Schokolade schmelzen und mit Puderzucker sowie Milch zu einer dickflüssigen Glasur verrühren.

11. Die Glasur auf den Scones verteilen und sofort mit den restlichen gehackten Pfefferminzbonbons bestreuen.