Description
Diese proteinhaltigen Zimtrollen Übernacht-Haferflocken sind cremig, zimtig und wunderbar sättigend. Sie schmecken nach einer gemütlichen Zimtschnecke im Glas, lassen sich am Abend in wenigen Minuten vorbereiten und stehen morgens fix und fertig im Kühlschrank bereit.
Ingredients
80 g zarte Haferflocken
15 g Chiasamen
30 g Vanille-Proteinpulver
180 ml Milch
120 g griechischer Joghurt
15 ml Ahornsirup
1 TL Zimt
1/2 TL Vanilleextrakt
1 Prise Salz
40 g Skyr oder Frischkäse
10 g gehackte Pekannüsse oder Walnüsse
etwas zusätzlicher Zimt zum Bestreuen
Instructions
1. Haferflocken, Chiasamen, Vanille-Proteinpulver, Zimt und Salz in einem Glas oder einer Schüssel gründlich vermischen.
2. Milch, griechischen Joghurt, Ahornsirup und Vanilleextrakt hinzufügen und alles glatt verrühren.
3. Die Mischung abdecken und mindestens 6 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank quellen lassen.
4. Am nächsten Morgen die Haferflocken umrühren und bei Bedarf mit einem kleinen Schuss Milch cremiger machen.
5. Skyr oder Frischkäse glatt rühren und auf die Overnight Oats geben.
6. Mit gehackten Pekannüssen und etwas zusätzlichem Zimt bestreuen und direkt servieren.
Notes
Für eine besonders cremige Konsistenz eignen sich zarte Haferflocken am besten.
Wenn die Masse nach dem Kühlen zu fest ist, einfach 1 bis 2 Esslöffel Milch unterrühren.
Das Topping am besten erst kurz vor dem Servieren auftragen, damit es frisch und cremig bleibt.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 6 Stunden Kühlzeit
- Category: Frühstück
- Method: Kühlen
- Cuisine: International
Nutrition
- Serving Size: 1 Glas
- Calories: 520
- Sugar: 15 g
- Sodium: 220 mg
- Fat: 17 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 11 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 52 g
- Fiber: 11 g
- Protein: 36 g
- Cholesterol: 20 mg
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